Austerngratin
Austerngratin, Austern gebacken
Austerngratin. Das Austergratin ist für die besonderen Anlässe oder für Menschen, die es sich "Besonders" machen wollen. Bei diesem Austern Rezept werden diese gebacken!
Zutaten
10 Austern
Zitronensaft
1 El gehackt Schalotten
2 Knoblauchzehen
80 g Butter
2 El Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Die Austern werden geöffnet und das Fleisch wird in der Schale gelassen.
2. Jetzt wird die Butter mit allen weiteren Zutaten vermengt und portionsweise auf die Austern gelegt.
3. Die Austern kommen nun in eine Form und werden bei 280°C 10 min gebacken.
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