Barschtopf mit Kokos
Barschtopf mit Kokos. Ich sterbe für dieses Gericht, super lecker.
Zutaten 2 Goldbarsche 10 Garnelen 1 Chilischote 3 Knoblauchzehen Saft einer Limette 1 Dose Kokosmilch 1 Bund Lauchzwiebeln 1 El brauner Zucker 1 El Kurkuma Öl Salz
Zubereitung 1. Ihr schneidet die Chilischote klein. Ebenfalls den Lauch und den Knoblauch. Die drei Komponenten bratet ihr in dem Öl an. 2. Mit in den Topf kommt Kurkuma und dann wird die Kokosmilch aufgegossen. 3. Nun kommt noch der Limettensaft, Salz und der Zucker dazu. 4. Zum Schluss würfelt ihr den Fisch und gebt ihn mit in die Suppe. Den lasst ihr garen. 5. Kurz vorm Servieren kommen noch die Garnelen dazu. Servieren Sie den Barschtopf und garnieren diesen mit 2 Schnittlauch-Halmen.
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