Garnelenburger
Garnelenburger
Selbstgemachter Garnelenburger. Der Garnelenburger ist eine super Alternative zum klassischen Burger. Hier das Garnelen Burger Rezept.
Zutaten
für 4 Personen
14 große Garnelen
80g Mayonnaise
4 Hamburgerbrötchen
1 Avocado
1 Frühlingszwiebel, gehackt
120g Semmelbrösel
1 El Sesamsamen
2 El Chillisauce
1 El Tomatensauce
Zitronensaft
1 Ei
1 Tl Worcestersauce
2 El Koriander, gehackt
Raukeblätter
Olivenöl
Mehl
Zubereitung
1. Die Garnelen säubern und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
2. Jetzt werden die Garnelen paniert. In eine Schüssel geben wir das Ei mit der Chillisauce und verrühren es gut. Wir bereiten uns drei Teller vor. Mit Mehl, mit dem Ei und den Semmelbröseln.
3. Die Garnelen werden erst im Mehl gewälzt, dann durchs Ei gezogen und zum Schluss in den Bröseln gewälzt.
4. Jetzt werden sie in einer Pfanne angebraten.
5. Dann wird die Sauce zubereitet, indem wir die Tomatensauce, Worcestersauce, Mayonnaise, Zwiebeln,Chillisauce und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
5. Anschließend werden die Brötchen kurz gebacken. Die Avocado schneiden wir in Streifen und die Raucke zerkleinern wir in gleich große Stücke. Jetzt kann das Brötchen willkürlich belegt werden. Lecker dieser Garnelenburger...
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