Fisch Hauptgerichte

Dorschsteak mit Spargelsauce Dorschsteak mit Spargelsauce - Die Größe der Dorsch - Steaks können Sie entscheiden. Zutaten: 4 Dorschsteaks 2 El Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Tl Fenchelkörner 450 g Spargel 1/8 l...

Barsch in Weißwein Barsche in Weißwein - Dieses Rezept ist für Angler interessant, die ihren eigenen Fang zubereiten möchten. Zutaten: 1 Barsch oder 4 Kleinbarsche 1 Zitrone 500 g frische Champignons 30 g Margarine ...

Seebarsch mit Fenchel und Gemüse Seebarsch mit Fenchel und Gemüse - Wenn Sie mögen, können Sie den Fisch noch mit frischem Dill und Fenchel garnieren...

Frische Makrele in Apfelwein Frische Makrele in Apfelwein - Sie können die Makrelen auch bei Ihrem Fischhändler vorbereiten lassen. Rezept für 2 Personen: 2 frische Makrelen a 450 g Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 1/2 Zitro...

Knuspriger Thunfisch Knuspriger Thunfisch - Sie können auch jeden anderen Dosenfisch für dieses Rezept verwenden. Zutaten für 2 Personen: 1 Dose Thunfisch (90 g) 1 kleine Zwiebel 25 g Butter oder Margarine 25 g Mehl 3...

Muschelragout mit Aquavit Muschelragout mit Aquavit - Sind nach dem Kochen der Muscheln noch einige geschlossen, diese bitte auch entfernen. Zutaten: 1,5 kg Muscheln 1 Glas Weißwein, trocken 250 g Möhren 1/2 Bd Staudensell...

Spaghetti mit Fischsauce Spaghetti mit Fischpaste - Zu diesem Gericht können Sie in einer Schale Parmesan Käse reichen. Zutaten: 500 g Tomaten 4 El Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 500 g Spaghetti 30 g Sardel...

Mangoldauflauf mit Sardellen Mangoldauflauf mit Sardellen - Stielmangold zeichnet sich durch stark hervortretende Mittelrippen der Blätter aus. Zutaten: 1,5 kg Stielmangold 1/8 ltr Milch 4 Eiertomaten 3 Schalotten 3-4 Knoblau...

Schwertfischsteak mit Knoblauchsauce Schwertfischsteak mit Knoblauchsauce - Schwertfisch gibt es mittlerweile in den meisten Fischgeschäften. Zutaten: 4 Schwertfischsteaks 2-3 El frische grüne Pfefferkörner 5 EL Zitronensaft 4 El Oli...

Seezungenfilets mit Miesmuscheln Seezungenfilets mit Miesmuscheln - Sie können die angerichteten Schleien mit Blätterteigplätzchen garnieren und dazu Salzkatoffeln reichen. Zutaten: 4 Seezungenfilets Zitronensaft Salz weißer Pfef...

Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce. Die passierten Tomaten machen das Ganze schön fruchtig. Zutaten 500 g Makrelen 10 Oliven 1 El Tomatenmark 1 Zwiebel 3 Knobla...

Schellfisch mit Knoblauchpüree Schellfisch mit Knoblauchpüree Sehr leckerer Schellfisch mit Knoblauchpüree. Bei mir hilft nach Knoblauch immer ein Glas Milch oder der oder die Liebste muss auch Knoblauch essen, dann riecht man ...

Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat. Der Speck gibt eine genüssliche Würze an den Hecht. Zutaten 1 Hecht 150 g Speck 4 Lauchzwiebeln 400 g rote Bohne...

Gebackener Steinbutt Gebackener Steinbutt Gebackener Steinbutt. Ein passender Weißwein rundet die Sache ab. Einen Steibutt bestellt oder kauft man am Besten in einem Fisch-Fachgeschäft. Achten Sie dabei unbdeingt auf ...

Seeteufel mit Pernod und Fenchel Seeteufel mit Pernod und Fenchel Bissfester Seeteufel mit Pernod und Fenchel. Der Pernod ergänzt sich wunderbar zum Fisch. Der alkoholgehalt wird jedoch durch das Kochen weitestgehend reduziert. ...

Hering eingekocht Hering eingekocht Zarter Hering eingekocht. Ein rustikales Fisch- Gericht. Die Beilage sollte dezent sein. Als Beilage bzw. Sättigungszulage empfehlen wir Kartoffeln oder einfach nur Brot dazu. Z...

Scholle mit Pimento Sauce Scholle mit Pimento Sauce Scholle Rezept mit Pimento Sauce. Pimento ist ein einzigartiges Gewürz mit einer Vielfalt von Aromen. Pimento erhalten Sie in guten sortierten Fachgeschäften. Die Scholle...

Lachs mit einer Creme aus Petersilie Lachs mit einer Creme aus Petersilie Lachs mit einer Creme aus Petersilie. Die Petersiliencreme kann man auch gut auf Brot essen. Dieses leckere Lachs Rezept überzeugt jeden! Zutaten 500 g Lachsf...

Salzhering in Senf - Curry Sauce Salzhering in Senf - Curry Sauce Salzhering in Senf - Curry Sauce. Hering ist ein so vielseitig zubereitender Fisch. Man kann gar nicht alles ausprobiert haben. Zutaten 6 Salzheringfilets 100 ml ...

Gefüllte Rotzunge Gefüllte Rotzunge Heute kochen wir etwas völlig Neues: Die Gefüllte Rotzunge. Die Rotzunge ist ein sehr edler und vorzüglicher Fisch. Meistens muss man den Fisch beim Fischhändler vorbestellen. Z...