Fisch Hauptgerichte

Steinbutt mit Lachspüree Steinbutt mit Lachspüree Steinbutt mit Lachspüree. Eine sehr delikate Kombination. Zutaten 4 Steinbuttfilets 100 ml Wermut 120 g Lachs 250 ml Schlagsahne 150 g Wurzelgemüse Butter 300 ml Fischfon...

Hering mit Pastinakenpüree Hering mit Pastinakenpüree Hering mit Pastinakenpüree. Pastinaken gehören zu den Wurzelgemüsen. Diese Mischung sollten sie unbedingt probieren. Zutaten 1 Kg Ostseehering 1 Glas Roggenmehl 300 g P...

Gebackener Barsch mit Apfelsalat Gebackener Barsch mit Apfelsalat Gebackener Barsch mit Apfelsalat. Eine schmackhafte Kombination, der gebackene Fisch und der frische Salat. Zutaten 1 1/2 kg Barsch 1 Äpfel 200 ml Creme fraiche 1...

Frittierter Dorsch mit Sauce Frittierter Dorsch mit Sauce Frittierter Dorsch mit Sauce. Sehr köstlich ist diese ganz spezielle Art der Zubereitung vom Dorsch. Man kann das Ganze auch mit anderen Fischsorten ausprobieren. Zut...

Lachsschmetterlingssteaks mit einer weißen Sauce Lachsschmetterlingssteaks mit einer weißen Sauce Lachsschmetterlingssteaks mit einer weißen Sauce. Der Lachs kommt bei dieser Zubereitung schön zur Geltung. Zutaten 4 Lachs Steaks 3 Stangen Selle...

Zander gekocht mit Ei Zander gekocht mit Ei Zander gekocht mit Ei. In diesem Gericht wird der Zander nur kurz gegart. Das Zander Gericht ist für 4 Personen konzipiert. Zutaten 4 Scheiben ( 600g ) Zander 1 Stück Lauch ...

Gerollte Scholle Gerollte Scholle Gerollte Scholle. Die gerollte Scholle ist ein ein feines Gericht. Dazu würde ich einen schmackhaften Weißwein servieren. Lieber ein Lachs Rezept? Zutaten 500 g Schollenfilets 6 ...

Kabeljau mit Sesam Kabeljau mit Sesam Kabeljau mit Sesam. Das ist wirklich ein sehr rafiniertes und einfaches Kabeljau Gericht und ist für 4 Personen ausgelgt. Zutaten 800 g Kabeljaufilets 1 Mango 100 g Sesam, gem...

Dorschröllchen Leckere Dorschröllchen Dorschröllchen. Die Dorschröllchen sind absolut raffiniert und lecker. Die zubereitung des Dorsches ist einfacher, als Sie denken! Zutaten 700 g Dorsch 2 Eigelb 150 g Creme...

Felchentortilla Felchentortilla Felchentortilla.. Eine super Idee, wenn man Gäste erwartet. Zutaten 500 g Felchen geräuchert 100 ml Joghurt 1 Apfel 1/2 Zwiebel 4 Rote Bete aus dem Glas Salz 1 El Ingwer Salatblät...

Seezungenröllchen mit Meerrettichsauce Seezungenröllchen mit Meerrettich - Sauce - Die Seezungen am besten vom Händler filetieren lassen und ganz frisch kaufen. Zutaten: 2 große Seezungen Salz Pfeffer aus der Mühle Zucker 1 Zitrone 3 E...

Maistopf mit Thunfisch Maistopf mit Thunfisch - Ihr könnt die Paprikaschoten auch farblich, nach Belieben mischen. Zutaten: 2 Dosen Thunfisch ( zusamen ca. 400g ) 2 Dosen Zuckermais ( zusammen ca. 700 g ) 1/2 ltr Gemüse...

Kartoffeln mit Hering Heringskartoffeln Heringskartoffeln - Heringe galten früher als Arme - Leute - Essen. Doch mit etwas Phantasie und einigen Zutaten, kann man schon etwas zaubern. So wie dieses Gericht. Zutaten: 8...

Karpfen in Bier Karpfen in Braunbier - Ein ungewöhnliches Gericht, aber der Aufwand lohnt sich. Es muß nicht immer Hecht oder Forelle sein. Der Lob für Deine Kochkunst wird Dich erfreuen. Vielleich auch ein Gerich...

Gebratener Seehecht "Corvina Asada" Gebratener Seehecht "Corvina Asada" - Der gebratene Fisch verlangt nach viel Weißbrot, um die Sauce aufzunehmen. Zutaten: 4 Filets vom Seehecht a 200g 1 Zitrone 3 Zwiebeln 4 Fleischtomaten 2-3 Kno...

Kohlroulade mit Hecht Kohlroulade mit Hechtfüllung Kohlroulade mit Hecht Fisch gefüllt - Den Hecht am besten vom Fischhändler filitieren lassen, der kann es am besten und man spart viel Zeit. Zutaten: 1 mittlerer Weiß...

Kartoffelauflauf mit Matjes Kartoffelauflauf mit Matjes - Zu diesem tollen Fisch Auflauf kann man einen leckeren frischen Feldsalat servieren. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg kleine Kartoffel 2 Zwiebeln 4 Matjesfilet 1 Bd Dill...

Seezunge mit Spinat Seezunge mit Spinat - Ein leicht zubereitendes Rezept aus der Toscana. Für den Einkauf ein paar Regeln: Die Augen müssen klar, prall und glänzend sein. Die Haut soll nicht beschädigt sein. Die Flos...

Kartoffelauflauf mit Kabeljau Kartoffelauflauf mit Kabeljau Kartoffelauflauf mit Kabeljau - Fisch und Kartoffeln vertragen sich ausgezeichnet, auch in der Pfanne gebraten oder gegrillt. Zutaten: 500 g Kartoffeln ( fest kochen...

Kabeljau mit Tofu Füllung Kabeljau mit Tofu - Füllung - Fisch spielt in der Ernährung eine wichtige Rolle. Er versorgt uns mit Eiweiß, Vitaminen und Spurenelemente. Zutaten : 4 Kabeljaufilets ( etwa a 200 g ) 300 g Tofu 1...