Geschichteter Fischtopf
Geschichteter Fischtopf - Wenn Sie ihren Fisch selbst enthäuten wollen, dann reiben Sie ihre Hände mit Salz ein und der Fisch rutscht nicht aus ihrer Hand. Zutaten: 800 ml Milch 1 Zwiebelscheibe 3...
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Heringsfilets in Zwiebelkruste
Heringsfilets in Zwiebelkruste - Mit Kartoffelpüree und einem frischen Salat servieren. Zutaten: 450 g frische Heringsfilets 2 EL Zitronensaft 1-2 Knoblauchzehen Meersalz weißer Pfeffer aus der Mü...
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Makkaroni mit Artischocken
Makkaroni mit Artischocken - Da die Sardellen sehr salzig sind, brauchen sie bei diesem Gericht kein Salz verwenden. Zutaten: 9 Artischocken Zitronensaft 6 Sardellenfilets 3 Knoblauchzehen 6 EL Ol...
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Hecht in Frikassee Sauce
Hecht in Frikassee Sauce Hecht in Frikassee Sauce - Den Hecht entweder beim Händler küchenfertig zubereiten lassen, oder falls Du den Hecht gefangen hast, selbst vorbereiten. Zutaten: 1 Hecht Zit...
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Blumenkohl mit Krabben
Blumenkohl mit Krabben - Diese Rezept für 2 Portionen kann kalt, oder auch warm serviert werden. Zutaten: 1 Blumenkohl Salz 4 EL Zitronensaft weißer Pfeffer aus der Mühle 400 g Krabbenfleisch 1 Vo...
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Zanderfilets mit Sauerampfer
Zanderfilets mit Sauerampfer - Bei den Kräutern können Sie nach Ihrem Geschmack variieren. Zutaten: 4 Zanderfilets etwas Zitronensaft weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Zwiebeln 30 g Butter 1/4 ltr We...
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Fischauflauf unter Sahnepüree
Fischauflauf unter Sahnepüree - Bei den Fischfilets bleibt es Ihnen überlassen, was für eine Sorte Sie für den Auflauf nehmen. Dieses Fischrezept ist vor allem bei Kindern sehr beliebt...
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Ratatouille vom Kabeljau
Ratatouille vom Kabeljau - Eine Mahlzeit mit Fisch ist immer richtig, vor allem, wenn man sich nach dem Essen keine Ruhepause gönnen kann, denn Fischgerichte belasten nicht. Zutaten: 1 große Zwieb...
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Zander mit Porreemus
Zander mit Porreemus - Achten Sie besonders auf die Garzeiten, denn wenn Fisch zu lange kocht oder brät, verliert er nicht nur an Feuchtigkeit, sondern auch an Aroma. Zutaten: 4 Zanderfilets 2 Zit...
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Rotbarschfilet auf indische Art
Rotbarschfilte auf indische Art. Die Gewürzmischungen sind Mischungen von Gewürzen ohne weitere Zusätze. Das bekannteste ist das Curry - Pulver. Zutaten für 4 Portionen...
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Dicke Bohnen mit Garnelen und Feta
Dicke Bohnen mit Garnelen und Feta - Frische, duftende Minze, griechischer Ziegenmilchkäse und ein kräftiges Knoblauch - Zitronen-Dressing geben diesem Salat seine Würze. Zutaten: 500 g dicke Bohn...
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Aal in Tomatensauce
Aal in Tomatensauce - Das Rezept ist für 4 Personen gedacht. Die Zubereitungszeit dauert etwa eine Stunde. Das Aal Gericht ist für Groß und Klein gedacht. Zutaten: 800 g küchenfertig, vorbereitete...
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Lachslasagne mit Blattspinat
Lachslasagne mit Blattspinat - Eine Lasagne sind breite Nudelplatten, doch der Begriff wird meistens für einen Auflauf verwendet. Es handelt sich um einen Auflauf der aus mehreren Schichten von Nud...
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Gefüllter Hecht in Weinsauce
Gefüllter Hecht in Weinsauce - Mal einen Fisch aus den heimischen Gewässern nehmen.Vielleicht sogar einen, den man selbst geangelt hat. Petri Heil. Zutaten: 1 Hecht ca. 2-2 1/2 kg Salz Saft von ei...
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Schleie mit Kräuter und Tomaten
Schleie mit Kräuter - Tomaten - Fisch in der Folie kann ganz ohne Flüssigkeit gegart werden. Er behält sein volles Aroma, seine Vitamine und Mineralstoffe. Zutaten: 1 Schleie ( etwa 1200 g ) 1 Zwi...
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Kohlköpfchen mit Thunfisch
Kohlköpfchen mit Thunfisch - Zu diesen deftigen Leckerbissen ein frisch gezapftes Bier, oder einen guten Weißwein reichen. Zutaten: 1 Kopf Weißkohl Salz 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Zwiebel 2 EL Sonne...
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Couscous mit Garnelen und Minze
Couscous mit Garnelen und Minze - In Nordafrika ein Grundnahrungsmittel ist Couscous eine ausgezeichnete Basis für viele leichte Gerichte. Couscous wird aus befeuchteten und zu Kügelchen zerriebene...
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Marinierte Forelle mit Sauerampfer und Lachsschaum
Marinierte Forelle mit Sauerampfer -und Lachsschaum.Ein edles Fischgericht für besondere Anlässe. Es ergibt ein schönes Bild, wenn die Forellenfilets mit beiden Saucen angerichtet werden und mit Zi...
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Sesamkartoffeln mit Kräuterfisch
Sesamkartoffeln mit Kräuterfisch - Vegetarier können anstatt Fisch auch dünne Lauchstangen verwenden. Den Lauch waschen, putzen, halbieren, in die Form geben und mit der Kräutercreme übergießen. Z...
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Schellfisch in süßer Senfsauce
Schellfisch in süßer Senfsauce - Mit der Tabascosauce bitte etwas vorsichtig sein, da sie sehr scharf ist. Lieber nachwürzen. Zutaten: 1 kg Schellfisch (Schwanzstücke) Salz weißer Pfeffer aus der ...
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