Seelachs-Creme und Kartoffeln
Die Seelachs -Kartoffel-Creme ist eine leichte und schnell gemachte Fisch Hauptspeise. Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 dünne Stange Porree 150 g Kartoffeln 1 EL Rapsöl 400 ml Gemüsebrühe ...
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Rotbarsch Süß-sauer mit Pilzen
Süß - Saurer Rotbarsch mit Pilzen nach chinesischer Art. Rotbarsch in süß-sauerer Sauce mit Pilzen. Die Temperatur vom Öl ist richtig, wenn ein Weißbrotstückchen darin rasch braun wird. Zutaten: ...
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Rotbarschklöße mit Kapern
Rotbarschklöße mit Kapern - Ganz nach Geschmack kann in die Sauce noch ein Gläschen Kapern zugefügt werden. Ein echtes Dänisches Rezept. Zutaten: 2 Brötchen 500 g Rotbarschfilet 4 Zwiebeln 1 Gläsc...
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Schellfisch in süßer Senfsauce
Schellfisch in süßer Senfsauce - Mit der Tabascosauce bitte etwas vorsichtig sein, da sie sehr scharf ist. Lieber nachwürzen. Zutaten: 1 kg Schellfisch (Schwanzstücke) Salz weißer Pfeffer aus der ...
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Rotbarschfilet mit Blattspinat
Rotbarschfilet mit Blattspinat - Eine Fisch Spezialität aus Italien. Ein Schlemmeressen für Ihre Gäste und Verwandten. Zutaten: 800 g Spinat 2 Zwiebeln 1 Zitrone 100 g Butterkäse 1/8 ltr Weißwein ...
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Karpfenragout mit Bandnudeln
Karpfenragout mit leckeren Bandnudeln. Den Karpfen beim Händler ausnehmen lassen. Dieses Fischragout sollte zu festlichen Anlässen angeboten werden. Zutaten: 1 Karpfen ( etwa 800 g ) 6 Zwiebeln 1-...
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Sesamkartoffeln mit Kräuterfisch
Sesamkartoffeln mit Kräuterfisch - Vegetarier können anstatt Fisch auch dünne Lauchstangen verwenden. Den Lauch waschen, putzen, halbieren, in die Form geben und mit der Kräutercreme übergießen. Z...
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Marinierte Forelle mit Sauerampfer und Lachsschaum
Marinierte Forelle mit Sauerampfer -und Lachsschaum.Ein edles Fischgericht für besondere Anlässe. Es ergibt ein schönes Bild, wenn die Forellenfilets mit beiden Saucen angerichtet werden und mit Zi...
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Couscous mit Garnelen und Minze
Couscous mit Garnelen und Minze - In Nordafrika ein Grundnahrungsmittel ist Couscous eine ausgezeichnete Basis für viele leichte Gerichte. Couscous wird aus befeuchteten und zu Kügelchen zerriebene...
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Kohlköpfchen mit Thunfisch
Kohlköpfchen mit Thunfisch - Zu diesen deftigen Leckerbissen ein frisch gezapftes Bier, oder einen guten Weißwein reichen. Zutaten: 1 Kopf Weißkohl Salz 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Zwiebel 2 EL Sonne...
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