Austernpilze mit Tintenfischringe
Austernpilze mit Tintenfischringe - Das Fleisch der Austernpilze ist weiß, riecht angenehm und hat jung eine weiche Konsistenz. Zutaten: 600 g Tintenfisch, küchenfertig 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt S...
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Heilbuttsteaks mit Calvados
Heilbuttsteaks mit Calvados - Falls keine frischen Heilbuttsteaks erhältlich sind, können Sie auch tiefgefrorene verwenden. Zutaten: 800 g Heilbuttsteaks 4 kleine Zwiebeln 250 g frische Champignon...
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Fischrouladen in Tomatensauce
Fischrouladen in Tomatensauce - Die Fischwahl bleibt Ihnen überlassen, ganz nach Ihrem Geschmack. Zutaten: 750 g Fischfilet etwas Zitronensaft Salz 1 El Senf Für die Tomatensauce: 40 g Butter ode...
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Rochen Rezept mit Zucchini
Rochen mit Zucchini - Bei dem Kauf eines Rochen, lassen Sie sich am besten von Ihren Fischhändler beraten. Zutaten: 1kg Rochen in Stücken Zitronensaft schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 El Olivenöl...
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Gebackenes Makrelenfilet
Gebackenes Makrelenfilet - Anstelle Makrelen können auch frische Heringe oder Sardinen verwendet werden. Zutaten für 4 Personen: 4 frische Makrelenfilets 2 Tl Senf schwarzer Pfeffer aus der Mühle ...
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Heilbuttsteaks mit Senfsauce
Heilbuttsteaks mit Senfsauce - Sie können die Sauce auch seperat zu den Heilbuttsteaks servieren. Zutaten: 4 Heilbuttsteaks (2,5 cm dick) Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle 60 g Butter oder Mar...
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Forelle mit Oliven und Kapern
Forelle mit Oliven und Kapern - Lassen Sie die Forellen bei Ihrem Fischhändler vorbereiten. Zutaten: 4 Forellen a 400 g Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Mehl 4 El Planzenöl 100 g Butter 100 g...
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Spaghetti mit Sardinen
Spaghetti mit Sardinen - Beim Würzen bitte vorsichtig sein, da die Sardellenfilets bereits sehr salzhaltig sind. Zutaten: 100 ml Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 3 Sardinen 2 Sardellenfilets 4 Tomaten ...
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Kabeljaufilet mit schwarzen Morcheln
Kabeljaufilet mit schwarzen Morcheln - Mit einer Tomatensauce und Reis als Beilage, ist dies ein schmackhaftes, außergewöhnliches Fisch Gericht...
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Gebackene Schwertfischscheiben
Gebackene Schwertfischscheiben - Schwertfischfleisch ist rosa, ausgesprochen schmackhaft und zählt zu den Delikatessen. Zutaten: 4 Schwertfischscheiben a 250 g Saft von 2 Zitronen Salz schwarzer ...
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