Leckerer Kräuterbarsch
Kräuterbarsch. Zu dem Barsch bereiten wir eine leckere Sauce zu.
Zutaten 700g Barschfilet 6 El gemischte Kräuter 2 Eier 1 Tl Rohrzucker 150g Frischkäse 1 El Senf Semmelbrösel Butter Salz Pfeffer
Zubereitung 1. Der Clou ist die Parnade. Die Semmelbrösel werden mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermengt. 2. Nachdem der Fisch durch das Ei gezogen wurde, wälzt ihr ihn danach in den Bröseln. 3. Für die Sauce werden der Frischkäse mit 1 El Öl verrührt. Dann kommt der Senf, der Rohrzucker und die Kräuter mit hinein. Würzen tut ihr mit Salz und Pfeffer. 4. Der Barsch wird gebraten und mit der Sauce serviert.
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