Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce
Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce. Die passierten Tomaten machen das Ganze schön fruchtig.
Zutaten 500 g Makrelen 10 Oliven 1 El Tomatenmark 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen Saft und Schale einer Orange Cayennepfeffer Öl 400 g passierte Tomaten Salz
Zubereitung 1. Als erstes werden die klein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in Öl angeschwitzt. 2. Die Makrelen werden in gleich große Stücke geschnitten. 3. Nun kocht ihr die Tomaten mit dem Saft und der Schale der Orange, Tomatenmark, Salz und Pfeffer auf. 4. Anschließend kommen die Zwiebeln und der Knoblauch dazu. Gut umrühren. 5. Als letzte Zutat kommen die Makrelenstücke mit hinein und werden gegart. Mit frischem Brot servieren!
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