Ostseehering
Ostseehering. Der Ostseehering wurde auch Strömling genannt.
Zutaten 650 Ostseeheringsfilets 1 El Dillsamen 400g passierte Tomaten 1/2 Glas Dill, gehackt Salz
Zubereitung 1. Den Hering mit Salz würzen und dann das Fisch-Fleisch nach außen drehen. 2. Der Hering wird in eine Auflaufform gelegt und mit Dill und Dillsamen bestreut. 3. 1 Tl Salz wird mit den Tomaten vermengt und über den Fisch gegeben. 4. Bei 200°C 20 Minuten den Ostseehering garen lassen. Danach gleich servieren.
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