Schellfisch auf provenzialische Art
Schellfisch auf provenzialische Art. Ein delikates leichtes Fisch Rezept. Ein Glas Weißwein dazu und alles ist perfekt.
Zutaten 800 g Schellfisch 2 Tomaten 1 Blumenkohl 300 g Karotten 400 g Kartoffeln 3 El Butter 350 g grüne Bohnen 2 El gehackte Petersilie
Zubereitung 1. Die Tomaten werden halbiert und im Ofen kurz gebacken. 2. Ihr schmelzt die Butter und rührt die Petersilie ein. Diese Mischung gießt ihr über die im Ofen stehenden Tomaten. 3. In der Zwischenzeit kocht ihr die Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten und die Bohnen, so dass sie noch bissfest sind. 4. Jetzt wird alles schön auf einer Platte arrangiert.
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