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Hecht und Meerrettich
Hecht und Meerrettich Hecht und Meerrettich. Der Rettich sollte eine sehr gute Qualität aufweisen, damit das Aroma richtig rauskommt. Zutaten 1 Kg Hecht 800 ml Fischsud 1 Zwiebel 2-3 El Meerretti...
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Bunte Fischsülze
Bunte Fischsülze Bunte Fischsülze,genau richtig für heiße Tage mit buntem Gemüse. Die Zutaten reichen für 4 Personen. Man kann die Fisch-Sülze mit Dill oder Lachskaviar nach Belieben anrichten. Da...
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Hechtklöße mit Weinsauce
Hechtklöße mit Weinsauce Hechtklöße mit Weinsauce - Zu diesem hochkarätigen Gericht einen grünen Salat und Reis servieren. Dazu ein trockener Riesling rundet alles ab. Zutaten: 500 g Hecht Salz, ...
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Fischgulasch
Fischgulasch Fischgulasch. Fischgulasch ist ein deftiges und schmackhaftes Potpourri vom Fisch. Zutaten: 500g Fisch, wahlweise Lachs, Kabeljau, Rotbarsch, Schellfisch 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Sa...
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Gewürzter Hecht in Alufolie
Hecht in Alufolie gebacken Gewürzter Hecht in Alufolie für 4 Personen. Zutaten: Ganzer Hecht ca. 2,5 Kg (ausgenommen) je 2 20 cm Zweige Rosmarin, Bohnenkraut und Thymian 1 mittel große Zwiebel...
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Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat
Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat. Der Speck gibt eine genüssliche Würze an den Hecht. Zutaten 1 Hecht 150 g Speck 4 Lauchzwiebeln 400 g rote Bohne...
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Hechtfarce
Hechtfarce Hechtfarce. Das Gericht ist schnell zubereitet muss allerdings 1 Stunde in den Ofen. So kann man Fischaufstriche selbst machen. Zutaten 600 g Hecht 3 Eier 400 ml Sahne 50 g Butter Kart...
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Hechtfrikadellen
Hechtfrikadellen Hechtfrikadellen. Die Hechtfrikadellen sind ein außergewöhnliches Gericht, mit dem man seinen Gästen mal was Neues anbieten kann. Zutaten 550 g Hecht 3 Knoblauchzehen 500 g Fleis...
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Seehecht Galicische Art
Seehecht Galicische Art Seehecht Galicische Art. Die besten Fischrezepte kommen doch aus Spanien. Hier ist eins davon. Zutaten für 4 Personen: 1kg Seehecht (stück) 2 kg Kartoffeln, In Scheiben 1...
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Seehecht mit einer Sambal Oelek - Marinade
Seehecht mit einer Sambal Oelek - Marinade Seehecht eingelegt in scharfer Sambal Oelek Sauce. Es gibt unterschiedliche Sambal Variationen. Sambal Oelek kommt aus Indonesien und wird aus Chilis, Sa...
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Fischfilets mit Ingwersauce
Fischfilets mit Ingwersauce Fischfilets mit Ingwersauce - Dies ist ein thailändisches Gericht und man reicht am besten Basmati-Reis und Sojasauce dazu. Zutaten: 4 Fischfilets ( nach Belieben) a 2...
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Fischragout Rezept: Ein Matrosengericht
Fischragout - Matrosengericht Fischragout - Matrosengericht - Die Fische am besten im Fischgeschäft vorbereiten lassen. Es geht schneller und man hat nicht die ganzen Rückstände. Zutaten für 6 P...
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Gefüllter Hecht in Weinsauce
Gefüllter Hecht in Weinsauce - Mal einen Fisch aus den heimischen Gewässern nehmen.Vielleicht sogar einen, den man selbst geangelt hat. Petri Heil. Zutaten: 1 Hecht ca. 2-2 1/2 kg Salz Saft von ei...
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Weißkohlwickel mit Hechtfüllung
Weißkohlwickel mit Hechtfüllung. Hierzu passt ein Weißburgunder oder Riesling. Den Hecht kauft man am Besten im Feinkost. Man kann dazu Kartoffelbrei reichen. Zutaten: 1 Krautkopf 350g Hechtfilet ...
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Hecht mit Rosinensauce
Hecht mit Rosinensauce - Ein schnell zubereitetes, ungewöhnliches Salzgericht mit Rosinen und Mandeln. Zutaten: 1 Hecht, etwa 1 kg 1/2 Ltr Essig 100 g Butter 2 EL Mehl 30 g Korinthen 50 g Rosinen ...
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Hecht in Frikassee Sauce
Hecht in Frikassee Sauce Hecht in Frikassee Sauce - Den Hecht entweder beim Händler küchenfertig zubereiten lassen, oder falls Du den Hecht gefangen hast, selbst vorbereiten. Zutaten: 1 Hecht Zit...
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Geschmorter Hecht mit Paprikaschoten
Geschmorter Hecht mit Paprikaschoten - Paprikaschoten können Sie ganz nach Belieben verarbeiten (rot - grün - gelb). Zutaten: 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 2 EL Butter etwas Gemüsebrüh...
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