Dorschsalat mit einer würzigen Salsa
Salat mit Dorsch
Dorschsalat mit einer würzigen Salsa. Wer es scharf mag gibt noch etwas Chili mit in die Salsa.
Zutaten
450 g Dorschfilet
4 Eier
2 Tomaten
2 Paprika
2 Knoblauchzehen
1/2 Gurke
1 El Weinessig
50 ml Olivenöl
200 g Salat
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Zunächst stellen wir die Salsa her. Dafür putzt ihr die Paprika und schneidet sie richtig klein, ebenso die Tomaten und den Knoblauch. Alles verrühren.
2. Das Öl vermengt ihr mit dem Weinessig, 1/2 Tl Salz und 1/4 Tl Pfeffer.
Diese Mischung kommt über das Gemüse. Gut umrühren und ziehen lassen.
3. Nun wird der Dorsch in 250 ml gesalzenem Wasser 5 min gegart. Parallel
dazu kocht ihr die Eier.
4. Anschließend schneidet ihr die Eier, den Dorsch, die Gurke und den Salat klein, legt die Zutaten auf eine Platte und gebt die Salsa darüber.
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