Vorspeisen

Forellensuppe Avocado - Forellensuppe: So unterschiedlich unsere Erinnerungen an die Kindheit auch sein mögen - eines haben alle gemeinsam, eine Mutter, die einfach fabelhaft kochen konnte. Dazu gehört auch dies...

Kokosnusssuppe mit Garnelen Kokosnusssuppe mit Garnelen: Die Kokosmilch aus der Dose bekommen Sie im Reformaus und die Garnelen sollten frisch auf dem Markt gekauft sein. Zutaten: 400 ml Kokosmilch, ungesüßt 450 ml Gemüsebrü...

Matjestatar auf Kresse Matjestatar auf Kresse - Anstatt Paprika können Sie auch feingewürfelte rote Bete unter die Matjes mischen. Zutaten: 2 Matjesfilet a 120 g 80 g rote Zwiebeln 150 g Salatgurke 1/2 Paprikaschote, ge...

Bohnensalat mit Thunfisch Bohnensalat mit Thunfisch - Es ist zwar ein einfaches Rezept, aber durch das Einweichen benötigt es etwas Zeit. Zutaten: 200 g kleine, weiße Bohnenkerne, getr. 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt Meersalz 2 ...

Avocadosalat mit Garnelen Avocadosalat mit Garnelen - Palmenherzen bekommen Sie im Reformhaus, oder jeden gut geführtem Großmarkt. Zutaten: 1 Dose Palmenherzen 1 großé, reife Avocado 250 g gekochte, geschälte Garnelenschwä...

Waffeln mit Räucherlachs Herzhafte Hefe-Waffeln mit Lauch: Als Beilage können Sie die Waffeln mit Räucherlachs und Forellenkaviar garnieren....

Lachsröllchen mit Ziegenkäsecreme Lachsröllchen mit Ziegenkäsecreme - Es gibt beim Ziegenkäse eine große Bandbreite von verschiedenen Sorten. Oft wird auch Kuh-oder Schafsmilch untergemischt. Zutaten für die Lachsröllchen: 160 g Z...

Krabbensalat mit Tomaten Krabbensalat mit Tomaten: Sie können von dem Dill einige Zweige abzupfen und als Garnitur verwenden. Zutaten: 300 g Krabbenfleisch Zitronensaft 500 g Tomaten 1/2 Bd Frühlingszwiebeln 1 Bd Dill Mee...

Fisch mit Gemüse Fisch mit Gemüse: Chicoree, Tomaten, Fisch Rezept. Sie können auch tiefgefrorene Fischfilets verwenden, etwas auftauen lassen, in Stücke schneiden und wie im Rezept zubereiten. Zutaten: 2 Zwiebel...

Zucchinicremesuppe mit Schillerlocken Zucchinicremesuppe mit Schillerlocken - Sie können natürlich auch eine andere geräucherte Fischsorte verwenden, da Schillerlocken sehr teuer sind. Zutaten für 4 Portionen: etwa 500 g Zucchini 2 Sc...

Rotbarschfilet auf Majoran Rotbarschfilet auf Majoran Kräutern Rotbarschfilet auf Majoran - Fisch sollte man immer nach der "3 S" Methode zubereiten: Säubern, Säuern, Salzen. Die Säure von Zitronensaft oder Essig gart das l...

Fischkartoffeln Fischkartoffeln Fischkartoffeln - Eine wirklich originelle Rezept Idee, gedacht für 8 Personen. Am besten kauft man frischen Fisch an dem Tag ein, an dem man ihn auch bereiten möchte. Zutaten: 80...

Thunfisch im Tempura Mantel Thunfisch im Tempura - Mantel Thunfisch im Tempura - Mantel - Es ist wichtig nur große Spinatblätter zu verwenden. Wasabi ist ist hierzulande als Pulver in Gläsern und Dosen erhältlich. Zutaten: ...

Gefüllte Muscheln Gefüllte Muscheln Gefüllte Muscheln die perfekte Vorspeise - Ein Gericht aus der italienischen Region Apulien mit dem Namen " Cozze ripiene". Die Muscheln müssen absolut frisch sein. Muscheln mit ...

Lachssalat mit Bohnen Lachssalat mit Bohnen Lachssalat und Bohnen, eine tolle Mischung. Die zartesten Prinzeßböhnchen und der edelste Lachs sind gerade genug für den Salat. Der Kaviar muß nicht immer echt sein. Zutate...

Muschelragout in Sahnesauce Muschelragout in Sahnesauce Muschelragout in Sahnesauce - Geöffnete Muscheln wegwerfen, ebenso Muscheln , die nach dem Kochen noch zugeblieben sind. Zutaten: 1,5 kg frische Miesmuscheln 2 Zwiebel...

Ein sehr leckeres Fischbrot Fischbrot, ein wirklich originelles Fisch-Rezept. Der Überraschungseffekt ist garantiert. Das Rezept ist passend für kleine Feiern. Zutaten: 200 g Weizenschrotbrot 1/2 ltr Milch 3 Zwiebeln 200 g K...

Lachsröllchen mit Ziegenkäse Lachsröllchen mit Ziegenkäse Lachsröllchen mit Ziegenkäse - Für jeden Gast drei gefüllte Lachsröllchen. Eine sehr delikate Vorspeise. Zutaten für 4 Portionen: 150 g Ziegenfrischkäse 150 g Sahne S...

Seeteufeleintopf Der leckere Seeteufeleintopf - Sehr schmackhaft und nahrhaft zugleich sind Eintöpfe, die Fisch und viel Gemüse enthalten. Zutaten: 1 kg Seeteufel in Scheiben Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Zwiebeln ...

Stockfischauflauf Stockfischauflauf - Ein deftiges Fischgericht aus Spanien. Die Iberische Halbinsel ist umgeben von Wasser und somit ein Menü in diesem Lande undenkbar ohne die Früchte des Meeres. Zutaten für 4 Po...