Vorspeisen

Lachspudding mit Tomaten Lachspudding mit Tomaten - Dieser Lachspudding kann als Vorspeise gereicht werden. Zutaten: 500 g frisches Lachsfleisch 250 g Tomaten 1 Zwiebel etwas Butter 4 Eier Worcestersauce weißer Pfeffer au...

Garnelen-Cocktail mit Avocado Garnelen-Cocktail mit Avocado: Damit die Avocadohälften nicht umkippen, die Rundungen jeder Hälfte etwas gerade schneiden. Mit der Chilischote sehr sorgfältig umgehen, damit das Gericht nicht zu sc...

Radicchio Salat mit Thunfisch Radicchio - Salat mit Thunfisch - Radicchio mit fest geschlossenen, leuchtend rosa bis violetten Köpfchen schmecken angenehm mild und zart. Zutaten: 250 g Tomaten 2 Dosen Thunfisch ( 300 g ) 4-5 Kn...

Krabbenragout Krabbenragout mit Lauch und Erbsen - Ein schnell zubereitetes Gericht, zu dem Sie Butterreis servieren können. Zutaten: 450 g Krabbenfleisch 1 Zitrone Pfeffer aus der Mühle 500 g Lauch 30 g Butter...

Lachsröllchen Schollen-Lachs-Röllchen Leckere Lachsröllchen und Röllchen mit Scholle. Bei den Schollenröllchen auf die Garzeit achten, sonst werden sie bei zu langem Garen trocken. Zutaten: 8 Schollenfilets 2 ...

Fruchtige Krabbensuppe Fruchtige Curry - Krabbensuppe - Wenn man sich die Arbeit machen möchte, können auch frische Krabben verwendet werden, die man dann selbst zubereitet. Zutaten: 1 Zwiebel 2 EL Butter oder Margarine...

Möweneier mit einer delikaten Heringsstippe Möweneier mit einer delikaten Heringsstippe. Entlang den Küsten werden im Frühjahr die Möweneier in einem fest begrenzten Zeitraum eingesammelt. Der Möwenpopulation tut diese Aktion keinen Abbruch....

Chinakohl mit Krabben Chinakohl mit Krabben - Die Krabben können auch mit gebratenen Tofu ersetzt werden. Ebenso können die Egerlinge durch eine andere Pilzsorte ausgetauscht werden. Zubereitung: 1 frische Pfefferschot...

Fischsuppe nach Sylter Art Fischsuppe nach Sylter Art. Das Leben auf der Insel war früher hart. Es war entbehrungsreich und eintönig. Für das teure Fleisch, war Fisch die Grundlage. Heute werden die Gerichte auf Sylt als Bes...

Chinesische Abalonesuppe Chinesische Abalonesuppe - Abalonen sind sehr große Tiefseemuscheln. Sollten Sie Schwierigkeiten beim Einkauf der Abalonen haben, so bereiten Sie die Suppe mit naturell eingelegten Muscheln aus der...

Mandarinenreis mit Krebsfleisch Mandarinenreis mit Krebsfleisch - Dieser Mandarinenreis schmeckt sehr gut und ist kalorienarm...

Sardellentörtchen mit Kartoffeln Sardellentörtchen mit Kartoffeln - Dies ist ein italienisches Gericht und Sie können dazu einen kräftigen Rotwein reichen...

Asiatischer Spinat-Thunfisch Asiatischer Spinat - Thunfisch - Wenn Sie mit der Chilisauce würzen, bitte gut aufpassen, damit das Gericht zu scharf wird...

Salatgurke mit Fischfüllung Salatgurke mit Fischfüllung - Sie können die Gurke mit einem Stiel von einem Holzlöffel vorsichtig aushöhlen und die Masse mit einem Spritzbeutel einfüllen. Zutaten für zwei Personen: 1 Salatgurke...

Lachsschnitten mit Rieslingsauce Lachsschnitten mit Rieslingsauce - Wenn Sie die Filets auf einer Platte anrichten, mit ein paar Zitronenscheiben und mit weiße und rote Weintrauben garnieren. Zutaten: 600 g Lachsfilet Zitronensaf...

Matjes mit Mandeln Mandel - Matjes - Sie können auf der Füllung noch ein Häufchen Preiselbeerkompott setzen...

Broccoli mit Oliven und Sardellen Broccoli mit Oliven und Sardellen - Leider ist dieses Rezept nicht für Kinder geeignet, da ja nun sehr viel Rotwein im Spiel ist. Zutaten für 6 - 8 Personen: 60 g schwarze Oliven ohne Stein 10 Sar...

Mangoldstiele mit Sardellen Mangoldstiele mit Sardellen - Den Mangold sehr heiß zu getoasteten Weißbrot oder Graubrot servieren. Zutaten: 3-4 Knoblauchzehen 10 Sardellenfilets 300 g Tomaten 6 EL Olivenöl 1,5 kg Mangold Meers...

Gambas in Knoblauchöl Gambas in Knoblauchöl Gambas in Knoblauchöl - Knoblauch ist mehr als nur ein Gewürz. Man kann damit auch hohen Blutdruck und Arterienverkalkung bekämpfen. Zutaten: 8 rohe Gambas 4-5 Knoblauchze...

Stockfisch Stockfisch - Puffer. Bedenken Sie bitte, dass der Stockfisch vor der Zubereitung zwei Tage eingeweicht werden muß. Zutaten: 120 g mit Backpulver vermischtes Mehl Salz 1 Ei 5 EL Milch 120 g Stockfi...