Vorspeisen

Thunfisch im Tempura Mantel Thunfisch im Tempura - Mantel Thunfisch im Tempura - Mantel - Es ist wichtig nur große Spinatblätter zu verwenden. Wasabi ist ist hierzulande als Pulver in Gläsern und Dosen erhältlich. Zutaten: ...

Fischkartoffeln Fischkartoffeln Fischkartoffeln - Eine wirklich originelle Rezept Idee, gedacht für 8 Personen. Am besten kauft man frischen Fisch an dem Tag ein, an dem man ihn auch bereiten möchte. Zutaten: 80...

Rotbarschfilet auf Majoran Rotbarschfilet auf Majoran Kräutern Rotbarschfilet auf Majoran - Fisch sollte man immer nach der "3 S" Methode zubereiten: Säubern, Säuern, Salzen. Die Säure von Zitronensaft oder Essig gart das l...

Gebackene Austern mit Blattspinat Gebackene Austern mit Blattspinat Austern gebacken mit Blattspinat - Eine Austern- Variation für Kenner. Wer Austern mag, genießt sie nicht nur naturell, sondern auch gegart. Zutaten: 500 g junger...

Rotbarschfilet mit Sojabohnenkeimlinge Rotbarschfilet mit Sojabohnenkeimlinge Eine geschmackvolles Rotbarschfilet - eine nicht alltägliche Fisch-Vorspeise. So lassen sich die Gäste gern verwöhnen. Zutaten: 350 g Rotbarschfilet 4 EL Zi...

Tomatenreis mit Meeresfrüchten Tomatenreis mit Meeresfrüchten Tomatenreis mit Meerestieren - Man kann natürlich auch frische Krabben verwenden. Im Binnenland kommen sie aber meist in Dosen auf den Markt. Zutaten: 2 Zwiebeln 3 ...

Räucherforelle mit Birne Räucherforelle mit Birne Räucherforelle mit Birne - Für besondere Anlässe eignet sich diese erlesene Vorspeise. Es verbindet sich der würzige Geschmack der Forelle mit dem saftig, süßen Aroma von ...

Tintenfisch Rezept mit Minze Tintenfisch mit Minze Tintenfisch mit Minze - Frischer Tintenfisch, kurz in der Pfanne angebraten, mit Weißbrot und knackigem, grünen Salat ist die perfekte Vorspeise. Zutaten: 500 g geputzter Ti...

Kartoffelpizza mit Sardellen Kartoffelpizza mit Sardellen Kartoffelpizza mit Sardellen - Zum Sattessen reicht die Menge für 2-3 Personen. Sollte der Kartoffelteig an den Fingern kleben, dann einfach etwas mehr Mehl dazukneten...

Grünkohlsuppe mit Fischklößchen Grünkohlsuppe mit Fischklößchen Grünkohlsuppe mit Fischklößchen - Ein deftiges Gericht zur kalten Jahreszeit. Dazu ein kühles Blondes - eine Delikatesse. Zutaten: 1000 g Grünkohl 1 große Zwiebel ...

Matjestatar auf Kresse Matjestatar auf Kresse - Anstatt Paprika können Sie auch feingewürfelte rote Bete unter die Matjes mischen. Zutaten: 2 Matjesfilet a 120 g 80 g rote Zwiebeln 150 g Salatgurke 1/2 Paprikaschote, ge...

Kokosnusssuppe mit Garnelen Kokosnusssuppe mit Garnelen: Die Kokosmilch aus der Dose bekommen Sie im Reformaus und die Garnelen sollten frisch auf dem Markt gekauft sein. Zutaten: 400 ml Kokosmilch, ungesüßt 450 ml Gemüsebrü...

Forellensuppe Avocado - Forellensuppe: So unterschiedlich unsere Erinnerungen an die Kindheit auch sein mögen - eines haben alle gemeinsam, eine Mutter, die einfach fabelhaft kochen konnte. Dazu gehört auch dies...

Thunfischbratlinge mit Gurkensauce Thunfischbratlinge mit Gurkensauce - Dies Rezept ist für eine Vorspeise gedacht. Möchten Sie ein Fisch Hauptgericht servieren, verwenden Sie die doppelte Menge...

Kartoffelsalat mit geräuchertem Heilbutt Kartoffelsalat mit geräuchertem Heilbutt - Sie können auch jeglichen anderen geräucherten Fisch verwenden, z. B. Schillerlocken. Zutaten: 350 g kleine Salatkartoffeln 1 kleiner, mürber Apfel 1 Zwie...

Eisbergsalat mit Sardellenfilets Eisbergsalat mit Sardellenfilets - Eine Zuchtform unseres Kopfsalates sind die festgeschlossenen, knackigen Köpfe des Eisbergsalats. Zutaten: 1 Kopf Eisbergsalat 2 Brötchen 2-3 Knoblauchzehen 10 E...

Gebratene Sprotten mit Sherry-Salsa Gebratene Sprotten mit Sherry-Salsa: Sie können auch noch andere verschiedene frische Küchenkräuter verwenden, ganz nach Ihrem Geschmack. Zutaten für 4 Portionen: 230 g Sprotten, gefroren 2 EL Meh...

Krebssalat mit Grapefruit Krebssalat mit Grapefruit - Falls Sie keinen Chicoree mögen, können Sie auch einen halben Kopf Eisbergsalat verwenden. Zutaten: 1 Grapefruit 1 Dose Krebsfleisch Saft einer halben Zitrone salz 125 ...

Pikanter Schillerlockensalat Pikanter Schillerlockensalat - Falls Ihnen Schillerlocken zu kostspielig sind, können Sie auch einen anderen Räucherfisch verwenden. Zutaten: 6 EL Tomatenketchup 3 EL Mayonnaise 1 EL Zitronensaft ...

Kabeljau-Apfelsalat Kabeljau - Apfelsalat: Sie müssen bei diesem Gericht kein Beluga-Kaviar verwenden. Es gibt auch etwas günstige Sorten. Zutaten: 450 g Kabeljau Zitronensaft Salz 3 Gläser Weißwein Mayonnaise süße S...