Dillcrepes mit Lachsfüllung
Dillcrepes mit Lachsfüllung Dillcrepes mit Lachsfüllung - Die Dillcrepes auf Teller anrichten mit Zitronenscheiben und Dillzweige garnieren und servieren. Ein schnelles Gericht für 4 Personen. Zu...
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Hechtklöße mit Weinsauce
Hechtklöße mit Weinsauce Hechtklöße mit Weinsauce - Zu diesem hochkarätigen Gericht einen grünen Salat und Reis servieren. Dazu ein trockener Riesling rundet alles ab. Zutaten: 500 g Hecht Salz, ...
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Fischsuppe mit Fenchel
Fischsuppe mit Fenchel Fischsuppe mit Fenchel - Für diese köstlich, duftende Fischsuppe ist jeder festfleischige Fisch geeignet, z. B. Heilbutt oder Seeteufel. Zutaten: 600 ml Fischbrühe 1 Zwiebe...
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Matjes mit Sahnesauce
Matjes mit Sahnesauce Matjes mit Sahnesauce - Dies Rezept ist für 4 Personen gedacht. Als Beilage eignen sich Pellkartoffeln. Zutaten: 4 Matjesfilets a 250 g 250 g Schlagsahne 300 g Magermilchjog...
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Gratinierte Fischröllchen
Gratinierte Fischröllchen Gratinierte Fischröllchen - Fischfilet können nach Belieben gewählt werden. z. B. Scholle, Felchen oder Seezunge. Als Beilage kann Wildreis und frischer Blattspinat gerei...
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Nudeln mit Garnelen und Tofu
Nudeln mit Garnelen und Tofu Nudeln mit Garnelen und Tofu - Wenn man dieses Gericht rein vegetarisch zubereiten möchte, kann man die Garnelen weglassen und durch ein Gemüse ersetzen. Zutaten: 250...
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Grüne Aalsuppe
Grüne Aalsuppe Grüne Aalsuppe - Zu diesem Gericht frisches Weißbrot und ein Glas Badischen Wein reichen. Zutaten: 2 frische Aale 3/4 Liter Wasser 1/4 Liter Weißwein (badisch) etwas Petersilienwur...
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Feurige Fischsuppe
Feurige Fischsuppe Feurige Fischsuppe - Eine feurige, delikate Fischsuppe zur kalten Jahreszeit. Dazu frisches Baguette reichen. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kabeljaufilet Saft von einer Zitron...
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Weinbergschneckensuppe
Weinbergschneckensuppe Weinbergschneckensuppe - Da die Weinbergschnecken unter Naturschutz stehen, stammen sie heute aus der Schneckenzucht. Also kein Bedenken. Zutaten: 250 g Weinbergschnecken (...
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Fischklößchen in Joghurtcreme
Fischklößchen in Joghurtcreme, selbstgemachte Fisch-Buletten Selbstgemachte Fischklößchen in Joghurtcreme - Zu diesem delikaten Gericht kannst Du Spaghetti oder Salzkartoffeln und einen trockenen ...
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Avocado mit Krabbenfüllung
Avocado mit Krabbenfüllung - Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Avocados nicht zu groß und wirklich reif sind. Sie müssen sich leicht mit derm Daumen eindrücken lassen. Zutaten: 100 g Krabbe...
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Lengfischsuppe mit Nudeln
Lengfischsuppe mit Nudeln - Der Lengfisch ist ein Raubfisch aus der Ordnung der dorschartigen Fische. Zutaten: 300 g Lengfischfilet 5 EL Olivenöl 1 Stange Lauch 3 Knoblauchzehen 2 Kartoffeln 2 ltr...
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Muffins mit Garnelen
Herzhafte Muffins mit Garnelen - Dieses Rezept ergibt etwa 45 - 50 Muffins. Die Muffins sind herzhaft, die Garnelen eine sehr gute Zutat, um dem Gericht die besondere Note zu verleihen. Ideal für P...
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Rohe, eingelegte Fischwürfel
Rohe, eingelegte Fischwürfel - Sie können zu diesem Gericht frische Forellen verwenden. Zutaten: 500 g frischer Rotbarsch Saft von 4-6 Zitronen Cayennepfeffer 2 EL Olivenöl 1 grüne Paprikaschote 1...
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Garnelensalat mit Bananen
Garnelensalat mit Bananen - Möchten Sie es etwas exotisxh haben, dann geben Sie noch etwas Curry dazu. Zutaten: 300 g gekochte Garnelen 3 feste Bananen Zitronensaft 4 EL Salatmayonnaise 2 EL saure...
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Thunfischsalat mit Ei
Thunfischsalat mit Ei - Diesen Salat können Sie als Vorspeise, zum Abendessen oder zum kalten Buffet reichen..
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Salzheringe in Curry-Mayonnaise
Salzheringe in Curry-Mayonnaise: Bei einem kalten Büffet sollte Fisch nicht fehlen, der überall frisch und in guter Qualität erhältlich ist. Zutaten: 8 gewässerte Salzheringe, in Filets zerlegt 25...
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Thunfisch in Knoblauchsauce
Thunfisch in Knoblauchsauce: Knoblauch nach Geschmack verwenden, kann man dann auch noch in die fertige Sauce dazugeben. Zutaten für 6 Portionen: 3 Dosen Thunfisch 3 Pck. Tomatensauce 3 Zwiebeln 5...
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Nudelnsalat mit Ölsardinen
Hörnchennudelnsalat mit Ölsardinen - Anstelle der Ölsardinen, können Sie beliebig anderen Fisch, der in Öl konserviert ist verwenden. Zutaten: 250 g Hörnchennudeln Salz 1 El Öl Weißer Pfeffer aus ...
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Salat mit Sardellenfilets
Kopfsalat mit Sardellenfilets - Grüne Salate, die welk geworden sind, werden wieder knackig frisch, wenn man sie kurz in lauwarmes Wasser legt. Zutaten: 2 Kopfsalat je 1 grüne / rote Paprikaschote...
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