Vorspeisen

Krebssalat mit Paprikacreme Krebssalat mit Paprikacreme Krebssalat mit Paprikacreme. Schmeckt genauso lecker wie es sich anhört. Die Paprikacreme ist eine ungewöhliche aber sehr geschmackvolle Alternative, zu den anderen Krab...

Garnelen - Grapefruit Salat Garnelen - Grapefruit Salat Eine tolle Mischung von Zutaten ist der Garnelen - Grapefruit Salat. Die Grapefruit bringt eine frische Note in den Salat und bringt den Sommer geschmacklich nach Hause...

Garnelensalat mit Meerrettichdressing Garnelensalat mit Meerrettichdressing Garnelensalat mit Meerrettichdressing. Garnelen und Meerrettich passen natürlich wunderbar zusammen. Zutaten 800 g Garnelen 100 ml Creme fraiche 1/4 Gurke 1 ...

Scharfe Krabben im Glas Scharfe Krabben im Glas Scharfe Krabben im Glas. Eine gelungene Vorspeise oder Kleinigkeit für zwischendurch. Zutaten 200 g Krabbenfleisch 60 g Champignons 100 ml Tomatensaft Tabasco 200 g gemisc...

Garnelencocktail Garnelencocktail Garnelencocktail. Eine leckere Speise für den Sommer und noch einmal geschmackvoller als ein Krabbencocktail. Zur Untermalung passt ein Weißwein. Zutaten 500 g Garnelen 50 ml Sah...

Schusterlachs Schusterlachs. Eingelegte Heringe Der Schusterlachs ist im eigentlichen Sinne ein eingesalzener Ostseehering. Das Fischrezept ist ein traditionelles Gericht und schmeckt am Besten mit dunklem Brot...

Heringsfrikadellen süss - sauer Die besten Fischfrikadellen: Heringsfrikadellen süss - sauer Die Sauce ist gut auf den Hering abgepasst. Bei diesem Fischrezept vereinigen sich asiatische Kochkunst und die traditionelle Zubereitu...

Gravlax - Sauce Gravlax - Sauce Gravlax - Sauce. Sauce für gebeizten Lachs. Entsprechende Lachs Rezepte finden Sie bei uns. Zutaten 1 El Weißweinessig 150 ml Öl 1/2 Tl Salz 3 El mittelscharfen Senf 3 El Dill 1 E...

Garnelendip Garnelendip Garnelendip. Der Garnelendip passt sehr gut zu gegrillten Kartoffeln oder aufs Brot. Zutaten 400 g frisches Garnelenfleisch 2 El Meerrettich 200 ml Creme fraiche 2 Eier 2 El Schnittla...

Amerikanische Muschelsuppe Amerikanische Muschelsuppe Amerikanische Muschelsuppe. Mal was anderes und sehr schmackhaft. Zutaten 500 g Muschel in Wasser eingelegt 60 g gepökeltes Schweinefleisch 1/2 Lorbeerblatt 3 Kartoffel...

Schlesisches Heringshäckerle Schlesisches Heringshäckerle: Ein sommerlich frischer Salat nach Omas altem Rezept, der mit Baguette und einem leichten Weißwein gereicht wird. Zutaten: 3 Eier 3 Matjesheringe oder 6 Matjesfilet...

Fischsuppe mit Pilzen Fischsuppe mit frischen Pilzen: Eine gelungene Kombination mit Fisch und Pilzen, die einen besonderen Gaumengenuss verspricht. Zutaten für 4 Personen: 500 g Kabeljaufilet kleine Zwiebel 100 g Cha...

Leckerer Matjessalat Eine ungewöhnliche Kombination von Fisch und Joghurt, erfrischt und verheißt einen besonderen Geschmack. Zutaten: 6 Matjesfilets 2 Gewürzgurken 2 Äpfel 4 EL Joghurt 1 Bund Schnittlauch 2 EL Gurkenm...

Dorschrogen Salat Dorschrogen - Salat - Das Öl nicht zu schnell unterrühren, da die Masse sonst gerinnt. Zutaten: 100 g Dorschrogen, geräuchert 7 Scheiben Weißbrot 1 Zitrone 1 Zwiebel 6 El Olivenöl 140 ml warmes W...

Scampis in Sesam Scampis in Sesam - Sie können sich die Scampis auch schon von Ihrem Fischhändler putzen lassen. Zutaten: 60 g Mehl 125 ml Milch 2 Eier Salz 120 g Chinakohl 120 g Lauch 1 El Sesamöl 2 El Sesamsame...

Paprikasalat mit Thunfisch Paprikasalat mit Thunfisch - Der Salat ist rasch gemacht und kann schon Stunden vor dem Servieren zubereitet werden. Zutaten: 200 g Langkornreis 2 ltr Wasser Salz je 2 grüne / rote Paprikaschoten ...

Brunnenkressesuppe mit Krabben Brunnenkressesuppe mit Krabben Brunnenkressesuppe mit Krabben - Sie können die Suppe noch zusätzlich mit einigen Krabben garnieren. Zutaten : 2 Schalotten 30 g Butter 1 Tl Mehl 1 Ltr Gem...

Kabeljau-Ananas-Spieße Kabeljau - Ananas- Spieße - Sie können den Kabeljau schon bei Ihrem Fischhändler in Würfel schneiden lassen. Zutaten für 6 Personen: 430 g ungesüßte Ananasstücke (Dose) 130 ml helle Sojasauce 4 El...

Thunfisch Grapefruit Kekse Thunfisch - Grapefruit - Kekse - Die Backform sollte ein Fassingsvermögen von 450 ml Haben. Zutaten: 200 g Thunfisch (Dose) 1 El geriebene Grapefruitschale 3 El Grapefruitsaft 25 g Milchpulver 50 ...

Nudelsalat mit Scampi und Palmenherzen Nudelsalat mit Scampi und Palmenherzen - Zu diesem Salat können Sie einen fruchtigen Weißwein reichen. Zutaten für 4 Portionen: 250 g grüne Nudeln Salz Öl 1 kleine Dose Palmenherzen (etwa 450 g) 1...