Vorspeisen

Salatgurke mit Fischfüllung Salatgurke mit Fischfüllung - Sie können die Gurke mit einem Stiel von einem Holzlöffel vorsichtig aushöhlen und die Masse mit einem Spritzbeutel einfüllen. Zutaten für zwei Personen: 1 Salatgurke...

Asiatischer Spinat-Thunfisch Asiatischer Spinat - Thunfisch - Wenn Sie mit der Chilisauce würzen, bitte gut aufpassen, damit das Gericht zu scharf wird...

Sardellentörtchen mit Kartoffeln Sardellentörtchen mit Kartoffeln - Dies ist ein italienisches Gericht und Sie können dazu einen kräftigen Rotwein reichen...

Cocktail vom Räucherfisch Cocktail von Räucherfisch - Den Cocktail können Sie als Vorspeise reichen, als kleinen Abendimbiss servieren oder als Teil von einem kalten Büfett reichen...

Mandarinenreis mit Krebsfleisch Mandarinenreis mit Krebsfleisch - Dieser Mandarinenreis schmeckt sehr gut und ist kalorienarm...

Chiligarnelen mit Bohnen Chiligarnelen mit Bohnen - Das fertige Garnelen Gericht kann in einem Reisrand serviert werden. Den Reis mit gehacktem Dill verfeinern.

Oliven-Anchovis Tapas Oliven Anchovis Tapas: Sie können die Häppchen auch vor dem Backen mit fein geriebenen Parmesan bestreuen...

Garnelen Tapas in Schokoladensauce Garnelen - Tapas in Schokoladensauce, eine sehr kreative Kombination und sehr delikat. Ein Versuch ist es wert...

Tempura mit Fisch und Gemüse Japanisches Tempura mit Fisch und Gemüse Tempura mit Fisch und Gemüse - Damit die Tempura nicht auskühlen, können Sie die fertigen im vorgeheizten Backofen ( 70 Grad ) warm halten. Zutaten: 500 g...

Matjes mit Rote Bete Matjes mit Rote Bete - Matjes sind die eingesalzenen Filets von jungen Heringen. Zutaten: 400 g Rote Bete 400 g Kartoffeln Meersalz 150 g Creme fraiche 2 EL Essig, mild wißer Pfeffer aus der Mühle...

Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln. Ein delikates Zusammenspiel der edlen Zutaten. Zutaten 6 Scheiben Seewolf 1 Chilischote 1 Avocado 1 El Farinzucker Sch...

Krabbensalat - Krabben-Glasnudeln Salat Krabbensalat auf Asiatisch und selbst gemacht: Der Krabben-Glasnudeln Salat Ein wenig anders kommt der asiatische Krabben - Glasnudeln Salat daher. Verwendet werden nur frische Krabben vom Fischhä...

Makrelenmousse Delikates Makrelenmousse Makrelenmousse. Die delikate Makrelenmousse ist eine gelungene Ergänzung zu jedem festlichen Abendbrot. Zutaten 300 g Makrelen, geräuchert 4 Tomaten 2 Eigelb 2 El Weißwei...

Aal in Aspik Aal in Aspik Aal in Aspik selbst gemacht. Ein abwechslungsreicher Zusatz für das Abendbrot oder auch als geschmackliche Fisch-Vorspeise. Zutaten 1 Aal 1 Zitrone 10 Gelantineblätter 1 Bund Radiesc...

Wittlingsrollen Wittlingsrollen Wittlingsrollen. Der Wittling wird auch Merlan oder Weißling genannt. Die Wittling- Fischrolle ist zwar ein altes Fischrezept, aber aktuell im Geschmack! Zutaten 1 1/2 kg Wittling...

Fischknödel nach gutbürgerlichen Rezept Fischknödel Für die Fischknödel können verschiedene Fischfilets verwendet werden. Sehr gut sind Zanderfilets, Lachs oder Rotbarben. Zutaten 500 g Fischfilet gehackte frische Petersilie gerieben...

Lachs Safranbirnen Suppe Lachs - Safranbirnen Suppe die beste Fischsuppe auf der Welt, könnte man behaupten. Sehr edel: Die Lachs - Safranbirnen Suppe. Das Zusammenspiel von Safran und Birne verfeinert den Lachs. Zutaten...

Lachsgratin Lachsgratin Lachsgratin. Lachs einer der beliebtesten Speisefische. Einen Lachauflauf zu backen, ist Kinderleicht, wie dieses Lachs Rezept es eindruckvoll aufzeigt. Zutaten für den Lachgratin 500...

Aal - Gemüse Suppe Aal Gemüse Suppe Aal - Gemüse Suppe. Aal ist einer der leckersten Speisefische die ich je gegessen habe. Das Rezept ist abgewandelt von einem japanischen Rezept für eine Aalsuppe. Zutaten 800 g f...

Schellfischfarce Schellfischfarce Schellfischfarce. Der Schellfisch enthält nur sehr wenig Fett. Zutaten 500 g Schellfisch 500 ml Milch Butter Semmelbrösel Kartoffelstärke Salz Pfeffer Zubereitung 1. Zunächst mü...