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Zucchini mit Krabben
Zucchini mit Krabben - Es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie frische oder tiefgekühlte Krabben für dieses Rezept verwenden. Zutaten: 8 mittelgroße Zucchini 225 g Krabben 2 El Zitronensaft Salz schwar...
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Kartoffel-Stockfischsuppe
Kartoffel - Stockfischsuppe - Stockfisch ist durch Trocknung haltbar gemachter Fisch, wobei vorher die Köpfe und Eingeweide entfernt werden. Zutaten: 500 g Stockfisch ohne Gräten 500 g Kartoffeln ...
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Eieromelette mit geräuchertem Lachs
Eieromelette mit geräuchertem Lachs. Ein norwegisches Frühstück das in der kalten Jahreszeit kräftigt. Zutaten: 6 Eier 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer 1 Bund Dill 200 g geräucherten Lachs in Scheiben ...
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Selbstgemachter Thunfischsalat
Thunfischsalat muss nicht gekauft werden, sondern kann auch sehr gut selbst zubereitet werden. Das tolle daran, der Thunfisch-Salat schmeckt dann viel besser und ist obendrein auch noch gesünder. ...
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Krabbensalat mit Mandarinen
Krabbensalat mit Mandarinen: Diesen exotischen Salat muss man probieren. Zutaten: 150 g Krabben (küchenfertig) 4 Mandarinen 2 EL Zitronensaft 4 EL Salatcreme Salz, Pfeffer Zubereitung: Zitronensa...
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Avocado-Salat mit Krabben
Avocado-Salat mit Krabben: Der schnelle und gesunde Salat Zuaten: 2 Avocado 200 g Krabben (küchenfertig) 8 EL Salat Dressing (French-Dressing) 1 Kopfsalat Zubereitung: Die Avocado schälen, halbie...
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Kürbis-Suppe mit Krebsfleisch
Kürbis-Suppe mit Krebsfleisch: Bodenständiges mit feinem Hintergrund. Zutaten: 600 g Hokkaido-Kürbis 200 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 200 g Flusskrebsfleisch (küchenfertig) 4 EL Rapsöl 700 ml Gemüsebrü...
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Eingelegte Matjesheringe
Eingelegte Matjesheringe müssen nicht gekauft werden, sondern können mit ein wenig Aufwand auch selbst zubereitet werden. Und es schmeckt dann auch viel besser...
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Eier mit Krabben
Eier mit Krabbenfleisch: Ideal auch für zwischendurch oder am Morgen. Zutaten: 4 große Eier 150 g Krabben (küchenfertig) 2 EL Zitronensaft 1 TL Senf 2 EL Rahm 2 EL Rapsöl Bund Schnittlauch Salz,...
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Garnelen mariniert
Garnelen - mariniert: Sehr herzhaft im Geschmack und schnell zubereitet. Zutaten: 24 Riesengarnelen (küchenfertig) 6 EL Rapsöl 2 Zitronen 2 Knoblauchzehen 1 Bund Dill Salz, Pfeffer Rezept: Die Kn...
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Meeresfrüchtetimbale
Meeresfrüchtetimbale Meeresfrüchtetimbale. Timbale ist eine andere Bezeichnung für eine Farce. Zutaten 250 g Zander Worcestersauce 1 Eiweiß 1 Ei 10 bis 15 Krebse 1 El Cognac 200 ml Sahne 600 g Ga...
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Barschsuppe
Barschsuppe Barschsuppe. Der Barsch ist ein sehr delikater Fisch. Diese Fischsuppe ist aus feinsten Zutaten zusammen gestellt. Zutaten 800 g Barschfilets 100 ml Sahne 1 Zwiebel 6 Pfefferkörner Bu...
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Schellfisch - Terrine
Schellfisch - Terrine Schellfisch - Terrine. Der Schellfisch wird meist an der norwegischen Küste gefangen und wird dort Hyse genannt. Zutaten 600 g Schellfischfilet 200 ml Creme fraiche 2 Eier 2...
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Dorschsalat mit einer würzigen Salsa
Dorschsalat mit einer würzigen Salsa Dorschsalat mit einer würzigen Salsa. Wer es scharf mag gibt noch etwas Chili mit in die Salsa. Zutaten 450 g Dorschfilet 4 Eier 2 Tomaten 2 Paprika 2 Knoblau...
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Lachsmousse mit Weingellee
Lachsmousse mit Weingellee Lachsmousse mit Weingelee. Hier essen die Augen wahrlich mit. Die rosa Mousse auf einem knackig, grünem Salatblatt serviert sieht wunderbar aus. Zutaten 250 g geräucher...
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Gravlax - Salat. Lachssalat
Gravlax - Salat, Lachsalat Gravlax - Salat. Gravlax ist gebeizter Lachs und besonders schonend geräucherter Lachs. Den Lachsalat könnt ihr selbst sehr lecker und geschmacksvoll herstellen. Zutate...
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Warmer Lachssalat
Warmer Lachssalat Warmer Lachssalat. Lasst euch den Lachs beim Fischhändler schon für den Verzehr vorbereiten. Zutaten 600 g Lachs 1 Bund Radieschen 200 g Champignons 1 Bund Petersilie 7 Tomaten ...
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Bücklingstartar
Bücklingstartar Bücklingstartar. Da ihr bei diesem Gericht rohe Eier verwendet, denkt daran die beste Qualität zu kaufen. Zutaten 500 g Bücklingfilets 4 Eigelb 1/2 Glas gehackte Essiggurke 2 Tass...
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Geräucherte Forelle auf Gurkensalat
Geräucherte Forelle auf Gurkensalat Geräucherte Forelle auf Gurkensalat. Der warme, geräucherte Fisch passt super zu dem nüchternen, frischen Gurkensalat. Dazu etwas frisch gebackenes Brot reichen...
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Finnischer Bückling - Kaviar Auflauf
Finnischer Bückling - Kaviar Auflauf Finnischer Bückling - Kaviar Auflauf. Sehr, sehr lecker. Viel Spass! Zutaten 500g gekochte Kartoffeln 150 ml Milch 4 Bücklinge 75 g Kaviar, gesalzen 2 El mild...
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