Leckerer Matjessalat
Eine ungewöhnliche Kombination von Fisch und Joghurt, erfrischt und verheißt einen besonderen Geschmack. Zutaten: 6 Matjesfilets 2 Gewürzgurken 2 Äpfel 4 EL Joghurt 1 Bund Schnittlauch 2 EL Gurkenm...
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Fischsuppe mit Pilzen
Fischsuppe mit frischen Pilzen: Eine gelungene Kombination mit Fisch und Pilzen, die einen besonderen Gaumengenuss verspricht. Zutaten für 4 Personen: 500 g Kabeljaufilet kleine Zwiebel 100 g Cha...
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Schlesisches Heringshäckerle
Schlesisches Heringshäckerle: Ein sommerlich frischer Salat nach Omas altem Rezept, der mit Baguette und einem leichten Weißwein gereicht wird. Zutaten: 3 Eier 3 Matjesheringe oder 6 Matjesfilet...
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Tomaten Krabbensuppe
Tomaten - Krabben - Suppe - Nach Belieben können Sie die Suppe noch mit einem Schuß Gin verfeinern. Zutaten: 1600 g geschälte Tomaten Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zucker Worcestersauce 1 B...
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Knoblauch-Garnelen mit Honig
Knoblauch - Garnelen mit Honig - Im Mittelalter war Knoblauchsaft ein bevorzugter Liebestrank. Zutaten: 700 g große, rohe Garnelen 3-4 Knoblauchzehen Saft von 2 Zitronen 2 TL Zucker 1 EL Sojasauce...
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Mango-Garnelen Salat
Mango - Garnelen Salat - Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie anstatt rote Zwiebeln auch rote Thai - Schalotten verarbeiten. Zutaten: 300 g rohe, ungeschälte Garnelenschwänze 1 feste Mango 2...
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Curry-Garnelen
Curry-Garnelen - Sie können diese Garnelen als Vorspeise reichen, aber auch als Hauptgericht reichen. Zutaten: 1 kg mittelgroße Garnelen 50 g Butter oder Margarine 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 E...
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Dorschrogen Salat
Dorschrogen Salat - Eine Vorspeise, wie sie in Griechenland mit Oliven gereicht wird. Zutaten: 100 g Dorschrogen geräuchert 6 Scheiben Weißbrot 1 Zitrone 1 Zwiebel 6 El Olivenöl 140 ml warmes Wass...
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Fritierte Krabben mit Zucchinischeiben
Fritierte Krabben mit Zucchinischeiben - Dieses Gericht ist eine berühmte, japanische Spezialität. Zutaten: 500 g Krabben TK 1 mittelgroße Zucchini..
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Lachssuppe auf Skandinavisch
Lachssuppe auf Skandinavisch - Versuchen Sie, bei einem netten Fischhändler einen großen Lachskopf zu bekommen. Zutaten für 4 Personen: 80 g Langkorn-Naturreis 1 Lachskopf 1/2 ltr Fischbrühe 1 Zwi...
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