Sardellentörtchen mit Kartoffeln
Sardellentörtchen mit Kartoffeln - Dies ist ein italienisches Gericht und Sie können dazu einen kräftigen Rotwein reichen.
Zutaten:
400 g Kartoffeln
40 g Sardellenfilets
5 Weißbrotscheiben
Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen
Thymian
Oregano
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Rezept:
1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
2. Von den Weißbrotscheiben die Rinde entfernen, würfeln und in eine Schüssel geben.
3. Knoblauchzehen schälen, in Scheiben schneiden, in Olivenöl andünsten und mit Thymian , Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl zu einer zähen Masse pürieren.
4. In eine eingeölte Auflaufform die Zutaten schichten: Kartoffelscheiben, darauf die Sardellenfilets und als Abschluß die gewürzte Brotmasse verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 - 15 Minuten bei 180 Grad backen.
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