Thunfisch Grapefruit Kekse
Thunfisch - Grapefruit - Kekse - Die Backform sollte ein Fassingsvermögen von 450 ml Haben.
Zutaten:
200 g Thunfisch (Dose)
1 El geriebene Grapefruitschale
3 El Grapefruitsaft
25 g Milchpulver
50 g frische Brotkrumen
1 Ei
1 kleine Zwiebel
Paprikapulver
Rezept:
1. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken und mit der Grapefruitschale und dem Saft vermischen.
2. Das Milchpulver in 4 El kaltem Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zum Thunfisch geben und gründlich vermischen.
3. Die Masse in eine eingefettete flache Backform geben und die Oberfläche glatt streichen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis die Masse fest und goldbraun ist.
5. In der Form abkühlen lassen, auf eine Servierplatte stürzen und vollständig abkühlen lassen, in schmale Stücke schneiden und servieren.
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