Tomatensalat mit Thunfisch - Tomaten aus dem eigenen Garten schmecken natürlich am besten.
Zutaten: 600 g Tomaten 2 Zwiebel Thunfisch aus der Dose ( 250 g ) 2 EL Olivenöl 1 EL Kräuteressig Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zucker 1/2 Bd Petersilie
Rezept: 1. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. 2. Die Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und in Ringe zerpflücken. 3. Den Thunfisch mit dem Öl in eine Schale geben und etwas locker zupfen. 4. Für die Sauce das Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und mit den Salatzutaten vorsichtig vermengen, etwas durchziehen lassen. 5. Die Petersilie waschen, trockenschwenken, kleinhacken und über den fertigen Salat streuen.
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