Kabeljau mit Sesam
Kabeljau mit Sesam
Kabeljau mit Sesam. Das ist wirklich ein sehr rafiniertes und einfaches Kabeljau Gericht und ist für 4 Personen ausgelgt.
Zutaten
800 g Kabeljaufilets
1 Mango
100 g Sesam, gemahlen
2 Eier
1 El Magerquark
5 El Mehl
6 El Sesamöl
Saft einer halben Zitrone
Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer, weiß
Zubereitung
1. Der Kabeljau wird portioniert, gewürzt und mit etwas Zitronensaft berieselt.
2. Danach wird die Mango mit dem Quark, 1 El Zitronensaft püriert und mit den Gewürzen verfeinert.
3. Der Kabeljau wird nun mit dem Mehl, dem Ei und dem Sesam paniert und in dem Öl einige Minuten fritiert. Der Kabeljau wird an der Mangosauce angerichtet.
