Hauptspeisen
Hier finden Sie eine Hauptauswahl an Fisch Hauptgerichten, die wir veröffentlicht haben. Fisch schmeckt gut und hält fit! Nach und nach kommen weitere Fisch Rezepte hinzu!
» Lachs gebacken Lachs gebacken Lachs gebacken. Für Lachs gibt es unzählige Zubereitungsarten. Hier biete ich Euch eine simple, aber schmackhafte Variante. Zutaten 2 Kg Lachs,im Stück 60ml trockener Weißwein 2 Fr...
» Garnelenkuchen Garnelenkuchen Garnelenkuchen. Bei den Garnelenkuchen passt das Sprichwort " die Augen essen mit". Und es schmeckt so gut wie es aussieht. Zutaten 1kg Garnelen 3 Knoblauchzehen 250g Mehl 125g But...
» Barsch mit Blätterteighaube Barsch mit Blätterteighaube Barsch mit Blätterteighaube. Dieses Gericht kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden. Zutaten 1 kg Barsch ohne Haut 4 Zwiebeln, würfeln 875ml Sahne 375ml Fi...
» Thunfisch mit Honig-Sojasauce Thunfisch mit Honig-Sojasauce Thunfisch mit Honig-Sojasauce. Dieses japanische Fisch Gericht eignet sich hervorragend für den Grill. Zutaten 4 Thunfischsteaks 2 Frühlingszwiebeln, gehackt 1 Stück...
» Lachs mit Dillmayonnaise Lachs mit Dillmayonnaise Lachs mit Dillmayonnaise. Die Dillmayonnaise wird in diesem Rezept natürlich selbstgemacht.Der Unterschied zur gekauften Mayonnaise ist immens. Zutaten Für den frischen ...
» Lachs überbacken Lachs überbacken Lachs überbacken.Ein feiner Fisch für ein rustikales Gericht. Weitere Rezepte mit Lachs. Zutaten 420g Lachs, zerteilt 1 Kg Kartoffeln, mehlig 10 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 Knob...
» Flußbarsch mit Tomatensauce Flußbarsch mit Tomatensauce Flußbarsch mit Tomatensauce. Wahlweise kann man auch andere Fischsorten nehmen, einfach mal vom Fischhändler beraten lassen. Lachs schmeckt zum Beispiel dazu auch sehr ...
» Lachs mit Bandnudeln in Käse-Sahne Sauce Der Klassiker überhaupt sind die Bandnudeln in Käse-Sahne Sauce mit Lachsfilets. Dieses Lachs Rezept ist einfach in der Zubereitung. Zutaten für 2 bis 3 Personen TK Lachs, 2 bis 3 Filetstücke 2 Be...
» Pochierte Forelle mit Limonensauce Forelle in Limonensauce Pochierte Forelle mit Limonensauce. Das Fisch Highlight wäre natürlich, wenn die Forelle selbst gefangen wurde. Aber auf dem Markt lässt sich sicher auch eine frische Forel...
» Dorade mit Ingwer und Chili Dorade mit Ingwer und Chili. Für Fans der schnellen Fisch Zubereitung, hier ein leckeres Fischgericht. Zutaten 4 Fischfilets 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 Frühlingszwiebeln 1 Stück Ingwer, ca 5cm in...
» Lachs in Teriyaki Sauce, japanisch Lachs in Teriyaki Sauce Haben Sie schon einmal im japanischen Sushi Restaurant ein leckeres Lachs Rezept gegessen? Dann war es bestimmt Lachs in Teriyaki Sauce! Das Lachs Rezept ist einfacher zu k...
» Rotbarsch mit Mandeln Rotbarsch mit Mandeln Rotbarsch mit Mandeln.Für Fischliebhaber ist dies ein super Gericht zum Ausprobieren. Zutaten 750g Rotbarschfilets 50g Mandelstifte 500g Blattspinat 150g Creme fraiche 1 Kno...
» Quiche aus Meeresfrüchten Quiche aus Meeresfrüchten Quiche aus Meeresfrüchten. Eine Quiche kann man in vielen Varianten zubereiten.Hier biete ich eine Variante mit Meeresfrüchten an. Zutaten 100g Muscheln 100g Garnelenfle...
» Gegrillter Lachs Gegrillter Lachs Gegrillter Lachs. Gegrillter Lachs ist das schnellste Lachsgericht das ich kenne. Zutaten 4 Lachskotelletes 2 Salatgurken 2 El Reisweinessig 1 rote Zwiebel, gehackt 1/2L Sesamöl ...
» Seezunge mit Trauben Seezunge mit Trauben Seezunge mit Trauben. Ein leichtes, sommerliches Fisch Gericht. Statt Seezunge kann natürlich auch ein anderer Fisch verwendet werden. Zutaten 3 Seezungen 125g Trauben, hell,...
» Lachs in Blätterteig Lachs in Blätterteig Lachs in Blätterteig. Den Lachs im Blätterteig kann man auch gut kalt verzehren. Warm empfehlen wir Weißbrot und Weißwein zu servieren. Zutaten 375g Blätterteig 220g Lachs,oh...
» Garnelenpfanne Garnelenpfanne Garnelenpfanne.Die Garnele ist meine liebste Meeresfrucht.Ich probiere viel aus und zeige euch hier eine leckere Garnelenvariation zum nachkochen. Zutaten 800g Garnelen, küchenfer...
» Fischcurry Fischcurry Fischcurry. Fischcurry ist ein exotisches Gericht mit typischen thailändischen Zutaten. Zutaten 750g Seelachs 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Galangalwurzel, getrocknet 2...
» Scampi mit Apfelweinsauce Scampi mit Apfelweinsauce Scampi mit Apfelweinsauce. Eine ungewöhnliche Kombi, aber sehr lecker. Zutaten 12 bsi 15 Scampi s 60 ml Apfelwein 125 ml Zitronensaft 5 El Petersilie, gehackt 30g Butter...
» Lauchfisch Lauchfisch Lauchfisch. Das Lauchfisch Rezept kann mit verschiedenen Fischarten zubereitet werden. In diesem Beispiel nehmen wir Seelachs. Zutaten 4 Fischfilets, Seelachs 200g Karotten 2 Stangen ...
» Garnelenburger Garnelenburger Selbstgemachter Garnelenburger. Der Garnelenburger ist eine super Alternative zum klassischen Burger. Hier das Garnelen Burger Rezept. Zutaten für 4 Personen 14 große Garnelen 80g...
» Aal in frischem Salbei Aal in frischem Salbei Blättern in einer hellen Weißwein Sauce Sie kennen nur gerächerten Aal? Dann sollten Sie unbedingt auch dieses leckere Aal Rezept ausprobieren. Es schmeckt ausgezeichnet! Z...
» Lachsforelle in Salzkruste Lachsforelle in Salzkruste Einen Fisch in Salzkruste zu kochen ist keine Kunst, wenn man genau weiß, wie es geht. Wir nehmen dazu die Lachsforelle. Empfehlen kann man aber auch die Dorade in Salzk...
» Dorade in Pergament Dorade in Pergament Dorade in Pergament.Dorade ist ein köstlicher Fisch der in die Gattung Brasse fällt.Das Pergament dient dazu, dass der Eigengeschmack erhalten bleibt. Zutaten: 4 Doraden 4 Zwei...
» Schellfisch Schellfisch Rezept Schellfisch. Schellfisch ist ein sehr leckerer Fisch den Fisch Kenner gerne mögen. Zutaten: 800g Schellfisch, im Stück 300g Poree 400g Kartoffeln 100g Zwiebeln 1 Paprika 1/8 L W...
» Seeteufel mit Zuccini Seeteufel mit Zuccini Seeteufel mit Zuccini. Seeteufel mit Zuccini ist eine herrlich frische Kombination für ein Sommergericht. Zubereitung: 4 Scheiben vom Seeteufel, ohne Haut 300g Zuccini 150 m...
» Fischgulasch Fischgulasch Fischgulasch. Fischgulasch ist ein deftiges und schmackhaftes Potpourri vom Fisch. Zutaten: 500g Fisch, wahlweise Lachs, Kabeljau, Rotbarsch, Schellfisch 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Sa...
» Fisch- Makkaroni- Auflauf Fisch- Makkaroni- Auflauf Fisch-Makkaroni-Auflauf.Fisch-Makkaroni-Auflauf ist eine gute Möglichkeit auch den Kindern Fisch näher zu bringen. Zutaten 250g Makkaroni 500-750g Fisch, nach Belieben 2 ...
» Aaltopf Aaltopf Aaltopf. Aaltopf ist etwas außergewöhnlich. Aber wer diesen rustikalen Fisch mag, sollte dieses Rezept ausprobieren. Zutaten: 600g Aal 5-6 Zwiebeln, klein 2-3 Zwiebeln, normal 250g Champi...
» Gefüllter Rotbarsch Gefüllter Rotbarsch Gefüllter Rotbarsch. Ein schmackhafter Fisch mit einer Champignon-Krabben Füllung. Schnell gemacht. Zutaten 750g Rotbarschfilets 200g Champignons 100g Krabben 1 El geriebenen Z...
» Spagetthi mit Venusmuscheln Spagetthi mit Venusmuscheln Spaghetti mit Venusmuscheln.Hier ein leckeres Nudelrezept für Vegetarier. Zutaten 500g Spaghetti 1,5 kg Venusmuscheln 60g Sellerie 1 Knoblauchzehe 60g Karotten 2 Schalo...
» Lachs in Champagnersauce Lachs in Champagnersauce Lachs in Champagnersauce.Lachs in Champagnersauce ist ein herrliches Gericht für laue Sommerabende.Dazu ein leckeren Weißwein. Zutaten: 4 Lachsfilet 400g Strauchtomaten 1 ...
» Seezunge mit frischen Kräutern Seezunge mit frischen Kräutern Seezunge mit frischen Kräutern. Es gibt doch nichts Leckeres, als einen gut zubereiteter Fisch mit dem passenden Weißwein dazu. Eine Gaumenfreude. Zutaten: 4 Seezung...
» Goldbrasse in der Salzkruste Goldbrasse in der Salzkruste Goldbrasse in der Salzkruste.Keine Angst vor Goldbrasse in der Salzkruste. Es ist einfach zu machen und schmeckt wunderbar.Für 4 Personen. Zutaten: 1 Goldbrasse, 1,200...
» Tintenfischreis Tintenfischreis Tintenfischreis. Ein Reisgericht der anderen Art. Einfach den Tintenfischreis ausprobieren. Für 4 Personen Zutaten: 500g Tintenfisch mit Tintenbeutel, klein 300g Rundkornreis 2 Zw...
» Aal Nordfriesischer Art Aal Nordfriesischer Art Aal Nordfriesischer Art. Heute bereiten wir Aal Nordfriesischer Art zu.Ein rustikaler Fisch.Sehr lecker in der kalten Jahreszeit. Zutaten: 1 kg Aal, grün 1 große Zwiebel 30...
» Lachskoteletts in Kapernsosse Lachskoteletts in Kapernsosse Lachskoteletts in Kapernsosse. Die Kombination aus Lachs und Kapern ist eine gelungene Sache.Sehr köstlich und sehr zu empfehelen dieses Gericht nach zu kochen. Für 4...
» Seehecht Galicische Art Seehecht Galicische Art Seehecht Galicische Art. Die besten Fischrezepte kommen doch aus Spanien. Hier ist eins davon. Zutaten für 4 Personen: 1kg Seehecht (stück) 2 kg Kartoffeln, In Scheiben 1...
» Gebackene Sardinen Gebackene Sardinen Gebackene Sardinen.Klein aber fein.Auch die Sardinen haben es in sich, wenn es um leckere Gerichte geht. Zutaten: 1kg Sardinen, klein und ohne Gräten und Kopf 3-4 El Semmelbrös...
» Thunfisch-Gemüse Kasserolle Thunfisch-Gemüse Kasserolle Thunfisch -Gemüse Kasserolle.Nichts geht über frischen Thunfisch lecker verarbeitet mit Fenchel und anderem Gemüse.Hier ist gute Qualität der Zutaten zu empfehlen. Zut...
» Blumenkohlgratin mit Kabeljau Blumenkohlgratin mit Kabeljau Blumenkohlgratin mit Kabeljau. Blumenkohl mit Kabeljau ist eine sehr leckere Kombination. Probiert es aus. Zutaten: 1 Blumenkohl (500g) 250g Kabeljaufilet 50g grieben...
» Muscheln in Safran Muscheln in Safran Muscheln sollte man richtig zubereiten können, da Muscheln ansonsten meines Erachtens nicht schmecken. Ein sehr gelungenes Muschel Rezept möchte ich heute vorstellen: Leckere Mu...
» Gebackener Lachs Gebackener Lachs Der Lachs ist der Edelfisch überhaupt. In den letzten Jahren hat sich der Einkaufspreis für Lachs gesenkt. Der Lachs wird vor allem in den nordischen Ländern verstärkt gezüchtet. ...
» Knusprige Fischfilets Knusprige Fischfilets So können Sie knusprige Fischfilets ganz einfach braten. So lecker haben Sie noch nie Fisch Filets gegessen! Zutaten für 4 Personen 75g Maismehl 4 feste weiße Fischfilets, w...
» Warmer Garnelen Kammmuschel Wok Warmer Garnelen Kammmuschel Wok Die asiatische Variante Garnelen und Muscheln zu zubereiten.
» Spanische Makrele mit Knoblauchbutter Spanische Makrele mit Knoblauchbutter So werden Markrelen richtig zart und äußerst schmackhaft! Zutaten für 4 Personen: 2EL Öl, z.B. Olivenöl 80 g Butter 4 Konoblauchzehen, zerdrückt 4 Spanisch...
» Forelle in Rotwein Forelle in Rotwein Forelle passt ausgezeichnet in die kalte Jahreszeit. Kaufen sie die Forellen frisch von ihrem Fischhändler, denn Forelle ist ein heimischer und außerdem sehr zart schmeckender F...
» Zanderfilets mit Bärlauchkruste Zanderfilets mit Bärlauchkruste Deftig und mild-würzig sind diese Zanderfilets ein echter Hit! In der Zubereitung mit frischem Bärlauch und Pinienkernen führt sie dieser Zander auf eine lukullisc...
» Gratinierte Muscheln mit Salsa picante Gratinierte Muscheln mit Salsa picante Muschel und picante Salsa sind eine unschlagbare Kombination, denn der milde Geschmack der Muschel bekommt hier durch die Würze der Chilischote eine sehr sch...
» Gegrillte Fischspieße Gegrillte Fischspieße Gegrillte Fischspieße gelingen immer und sind einfach zuzubereiten. Fast jeder Fisch ist geeignet und auch bei Kindern ist diese Art der Fischzubereitung ein echter Hit! Zut...
» Steinbutt orientalisch Steinbutt orientalisch Diese Zubereitung mit exotischen Gewürzen lässt sie Steinbutt einmal ganz anders erleben. Steinbutt auf orientalische Art ist wirklich ein echtes Geschmackserlebnis für den ...
» Tintenfisch in Rotwein-Tomaten-Sauce Tintenfisch in Rotwein-Tomaten-Sauce Eine sehr ansprechende Zubereitungsart für Tintenfisch, die durch ihre milde Fruchtigkeit besticht. Unbedingt versuchen! Zutaten: 1 kg küchenfertige kleine Ti...
» Gebackener Lachs Gebackener Lachs Ein sehr bekömmliches und wohlschmeckenes Lachs Rezept. Lachs kann nicht nur geräuchert gegessen werden, sondern auch gebacken! Für 8 Personen Zutaten: 2 kg ganzer Lachs, gesäube...
» Seeteufelröllchen Seeteufelröllchen (Seeteufel Rezept) Diese sehr aromatische Kombination von zartem Seeteufel und edlem Parmaschinken ist ein echter Gaumenschmaus! Zutaten: 4 Seeteufelfilets (à 200 g) Pfeffer 34...
» Frische Scholle aus der Provence Scholle aus der Provence Eine pfiffige und optisch sehr ansprechende Zubereitungsart von Scholle. Die charakteristischen Provence-Kräuter bringen die ganze Frische der französischen Küche an ihren...
» Dorade aus dem Ofen Dorade aus dem Ofen Zu den griechischen Spezialitäten zählt die Zubereitung von Dorade. Mit diesem sehr frischen und spritzigen Rezept sollten sie einmal ihre Gäste überraschen, denn geschmacklich...
» Sizilianischer Heilbutt Sizilianischer Heilbutt die italenische Variante, einen Heilbut zu zubereiten. Ausgesprochen schmackhaft! Zutaten 4 Heilbuttfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 5 Stängel Rosmarin 8 EL Olivenöl 2 Zitro...
» Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Wie lecker! Dieses frische Seelachs Rezepte bezaubert alle Geschmackssinne. Ein echter Hochgenuss! Zutaten 500 g Fenchel 300 g Karotten 250 g Cocktailtomaten 100...
» Gegrillte Kalmare mit Feta Gegrillte Kalmare mit Feta Wenn man Kalmare nicht richtig zubereitet, werden diese sehr zeh und "Gummihaft". Deshalb ist es immer wichtig, Kalmare genau nach Rezept zu kochen, damit man die gewüns...
» Sardische Fischfilets, Kabeljaufilets Sardische Fischfilets Fisch ist nicht gleich Fisch. Wenn Sie ein besonderes Fisch Essen planen, kann ich Ihnen dieses italenische Fisch Rezept empfehlen. Zutaten : 4 Kabeljaufilets ohne Haut und ...
» Rotbarsch mit Käse Safran Schaum Rotbarsch mit Käse-Safran-Schaum Zutaten für 4 Personen Für den Käseschaum: 100g Hartkäse z.B. Emmentaler 150ml Milch 1 Msp Safran 2 Eigelb Salz, Pfeffer Für den Fisch 1Schalotte, 1 Möhre 500g Co...
» Fisch Paella nach orginal spanischem Rezept Fisch Paella nach orginal italenischem Rezept Ein Paella ist im eigentlichen Sinne ein Reispfanne mit üblicherweise Fisch und Gemüse. Doch auf die richtige Zubereitung einer Paella kommt es an, son...
» Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Ein altes Fischrezept, dass besonders für "Anfänger Köche" geeignet ist. Der Kabeljau ist ein kräftig, weiß gedünsteter Fisch und schmeckt vorallem, wenn man diesen...
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