Dorschsüppchen (Dorschsuppe)
Dorschsüppchen (Dorschsuppe)
Dorschsüppchen. Diese Fischsuppe müsst ihr probieren, mmhhhhhh lecker!.
Zutaten für die Dorschusppe
450g Dorsch
350g Kartoffeln
2 Karotten
1 L Gemüsefond
1 Zwiebel
3 El Sweet Chili
1 El Butter
1 El Kurkuma
1/2 Tl Salz
Zubereitung
1. Als erstes ist Kartoffel schälen angesagt. Dann schneidet ihr diese mit dem Gemüse klein.
2. Alles zusammen dünstet ihr in Butter an, würzt mit Kurkuma und löscht anschließend mit dem Gemüsefond ab. Einige Minuten köcheln lassen
3. Nach ca 20 min kommt das Gemüse in einen Mixer. Gebt ruhig etwas von dem Sud mit hinein und dann gut durchpürrieren.
4. Zwischenzeitlich könnt ihr schonmal den Dorsch würfeln.
5. Dann kommt das Gemüse in einen Topf, Fisch dazu und mit Salz und Chili abschmecken. Lasst euch die Dorschsuppe schmecken!
