Fruchtige Königsgarnelen
Garnelen Rezept
Fruchtige Königsgarnelen - Garnelen können in der Schale gegart werden. Aber meist werden sie geschält und der Darm muß entfernt werden.
Zutaten:
5 EL Olivenöl
6 EL Orangensaft
4 EL Limonensaft
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Piment
1/2 TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle
800 g rohe Königsgarnelen
Zubereitung:
1. Den Knoblauch schälen und fein hacken, Piment zerdrücken.
2. Das Öl, Fruchtsäfte, Knoblauch, Piment, Chiliflocken und die Gewürze in einer Auflaufform mischen.
3. Die Garnelen schälen, Darm entfernen und aufklappen, dann in die Auflaufform geben und im gewürzten Öl wenden.
4. Die Auflaufform abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen
5, Den Grill vorheizen.
6. Die Garnelen so in die Form legen, dass die eingeschnittene Seite nach oben zeigt und etwa 8 Minuten grillen, bis das Fleisch milchig wird.
7. Die Garnelen mit ein paar Limettenscheiben garnieren und heiß servieren.
