Radicchiosalat mit Thunfisch
Radicchiosalat mit Thunfisch - Sie können diesen Salat noch zusätzlich mit in Scheiben geschnittenen,
hartgekochten Eiern garnieren.
Zutaten:
250 g Radicchio
200 g Thunfisch (Dose)
3 Eier
3 El Speiseöl
3 El Essig
Salz
Zucker
weißer Pfeffer aus der Mühle
Rezept:
1. Vom Radicchio die Blätter abzupfen und die Wurzeln schälen, in Scheiben schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
2. Den Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
3. Die Eier hart kochen, kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
4. Öl, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer zu einer dicklichen Sauce verrühren.
5. Radicchio, Thunfisch und Eier mit der Sauce mischen und nochmals mit Essig, Salz und Zucker abschmecken.
