Dorsch mit Tomatensauce
Dorsch mit Tomatensauce
Dorsch mit Tomatensauce. Der Fisch muss ausgenommen und gewaschen (filitiert) sein.
Zutaten
1 Kg Dorsch
100 ml Tomatensaft
50 ml Wasser
1 Lorbeerblatt
2 El Petersilie
1 Tl Salz
2 El Butter
1 Zwiebel
2 El Zitronensaft
Zubereitung
1. Der Ofen kann schon auf 200 °C vorgeheizt werden.
2. Der Dorsch wird in gleich große ca 3 cm dicke Scheiben geschnitten, gesalzen und der Saft der Zitrone kommt auch darüber.
3. Der Fisch kommt in eine Auflaufform und daüber eine Mischung aus dem Tomatensaft, Wasser, Lorbeerblatt, Zwiebel, Petersilie.
4. Die Butter verteilt ihr über den Fisch und deckt ihn mit Folie ab. Er kommt für 30 min in den Ofen und kann serviert werden.