Ingwerlachs
Ingwerlachs. Ingwer, als Heilpflanze, ist auch gut als Tee zu trinken. Aber dieses Lachs Rezept wird Euch davon überzeugen, dass Ingwer als Geschmackszugabe den Lachs wirklich sehr verfeinert.
Zutaten
4 Lachsfilets
1/2 Zitrone
150 ml Sahne
1 El Ingwer
400g Spinat
1 El brauner Zucker
1 Tl Salz
Zubereitung
1. Von der Zitrone wird die Schale abgerieben und sie wird ausgepresst. Beides vermengt ihr mit dem braunen Zucker, Ingwer und dem Salz.
2. Dann legt ihr den Spinat in eine Auflaufform und legt den Fisch darauf.
3. Beides wird nun mit dem Zitronen-Ingwersaft übergossen. Danach gießt ihr seperat die Sahne darüber.
4. Jetzt wird der Lachs bei 180°C gebacken bis er gar ist.
Tipp: Ich serviere immer Basamti-Reis zum dem leckeren Ingwer Lachs.
