Nudeln mit Dorsch-Weißweinsauce
Nudeln mit Dorsch-Weißweinsosse
Nudeln mit Dorsch-Weißweinsosse. Ein edles Pastagericht. Mal was anderes als die standart Tomatensosse.
Zutaten
500g Dorsch
100 ml Weißwein
1 Zwiebel
4 Tomaten
2 Knoblauchzehen
grüne Oliven
1 Tl Fenchel
Öl
Salz
Pfeffer
300g Nudeln
Zubereitung
1. Wir machen uns erst an die Sosse. Knoblauch und Zwiebel dünsten wir in dem Öl.
2. Jetzt müsst ihr schonmal die Nudeln kochen, da sie später zu dem Fisch kommen.
3. Der Dorsch wird gewürfelt und kommt dann zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Diesen würzt ihr mit Salz und Pfeffer.
4. Anschließend löscht ihr mit dem Wein ab und lasst den Fisch kurze Zeit garen.
5. Nun werden die Tomaten klein geschnitten und mit den fertigen Nudeln in dem Fisch geschwenkt.
6. Jetzt rundet ihr das Ganze mit dem Fenchel und den Oliven ab.
