Gravlax - Salat, Lachsalat
Gravlax - Salat. Gravlax ist gebeizter Lachs und besonders schonend geräucherter Lachs. Den Lachsalat könnt ihr selbst sehr lecker und geschmacksvoll herstellen.
Zutaten
350 g Gravlax
6 Selleriestangen
1/2 El Senf, gesüßt
1/4 Tl Zucker
350 g grüner Spargel
1 Eisbergsalat
4 El Öl
Zubereitung
1. Der Salat muss gründlich gewaschen werden und danach in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
2. Den Lachs, die Selleriestangen und den Spargel schneidet ihr auch klein.
3. Für das Dressing vermengen wir das Öl mit 2 El Wasser, dem Senf und dem Zucker. Entweder vermengt ihr die Zutaten oder drapiert sie einzeln auf einem Teller und gebt anschließend das Dressing darüber.
