Hering im Glas
Heringrezepte
Hering im Glas. Hering im Glas ist eine nette Idee, mal was anderes und super lecker.
Zutaten
4 Salzheringsfilets, gewässert
3 El Sherry
5 El Zucker
2 Zwiebeln
200 ml Tomatensaft
2 El Öl
3 El gehackter Dill
2 El 12% Essigessenz
6 gemahlene schwarze Pfefferkörner
Zubereitung
1. Ihr besorgt euch 4 gleiche Gläser.
2. Die Zwiebel hackt ihr klein.
3. Nun schichtet ihr in den Gläsern den Hering, die Zwiebeln und den Dill.
4. Dann vermengt ihr den Sherry, die Essigessenz, Zucker, Öl, Tomatensaft und Pfeffer. Gut verrühren und in die Gläser füllen. Das Ganze nun einen Tag kalt stellen (am besten im Kühlschrank) und anschließend mit frischem Brot servieren.
