Rotbarbe mit Schafskäse

Rotbarbe mit Schafskäse

Rotbarbe mit Schafskäse. Vielen fällt kein gutes Fischrezept zum Nachkochen ein. Hier biete ich euch ein außergewöhnliches und schmackhaftes Gericht an.

Zutaten
4 Rotbarben
100g Schafskäse
1 El Minze
1/2 Zwiebel
8 Thymianzweige
200 ml Joghurt
Salz oder Meersalz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
1. Für die Schafskäsemischung vermengt ihr den Käse mit der Minze, der klein geschnittenen Zwiebel und den Joghurt. Würzen mit Salz und Pfeffer und in den Kühlschrank stellen.
2. Die Rotbarbe schneidet ihr mehrmals auf dem Rücken ein. In den Fisch kommen Thymianzweige und er wird gesalzen und gepfeffert.
3. So Kommt die Rotbarbe für 20 Minuten in den Ofen bei 180°C. Danach heiß servieren.


Druckbare Version
Scholle gefüllt mit Broccoli
Lachs Burgund