Fischrezepte: Leckere Fisch Rezepte zum Nachkochen

Lachspudding mit Tomaten Lachspudding mit Tomaten - Dieser Lachspudding kann als Vorspeise gereicht werden. Zutaten: 500 g frisches Lachsfleisch 250 g Tomaten 1 Zwiebel etwas Butter 4 Eier Worcestersauce weißer Pfeffer au...

Garnelen-Cocktail mit Avocado Garnelen-Cocktail mit Avocado: Damit die Avocadohälften nicht umkippen, die Rundungen jeder Hälfte etwas gerade schneiden. Mit der Chilischote sehr sorgfältig umgehen, damit das Gericht nicht zu sc...

Radicchio Salat mit Thunfisch Radicchio - Salat mit Thunfisch - Radicchio mit fest geschlossenen, leuchtend rosa bis violetten Köpfchen schmecken angenehm mild und zart. Zutaten: 250 g Tomaten 2 Dosen Thunfisch ( 300 g ) 4-5 Kn...

Krabbenragout Krabbenragout mit Lauch und Erbsen - Ein schnell zubereitetes Gericht, zu dem Sie Butterreis servieren können. Zutaten: 450 g Krabbenfleisch 1 Zitrone Pfeffer aus der Mühle 500 g Lauch 30 g Butter...

Lachsröllchen Schollen-Lachs-Röllchen Leckere Lachsröllchen und Röllchen mit Scholle. Bei den Schollenröllchen auf die Garzeit achten, sonst werden sie bei zu langem Garen trocken. Zutaten: 8 Schollenfilets 2 ...

Fruchtige Krabbensuppe Fruchtige Curry - Krabbensuppe - Wenn man sich die Arbeit machen möchte, können auch frische Krabben verwendet werden, die man dann selbst zubereitet. Zutaten: 1 Zwiebel 2 EL Butter oder Margarine...

Möweneier mit einer delikaten Heringsstippe Möweneier mit einer delikaten Heringsstippe. Entlang den Küsten werden im Frühjahr die Möweneier in einem fest begrenzten Zeitraum eingesammelt. Der Möwenpopulation tut diese Aktion keinen Abbruch....

Chinakohl mit Krabben Chinakohl mit Krabben - Die Krabben können auch mit gebratenen Tofu ersetzt werden. Ebenso können die Egerlinge durch eine andere Pilzsorte ausgetauscht werden. Zubereitung: 1 frische Pfefferschot...

Fischsuppe nach Sylter Art Fischsuppe nach Sylter Art. Das Leben auf der Insel war früher hart. Es war entbehrungsreich und eintönig. Für das teure Fleisch, war Fisch die Grundlage. Heute werden die Gerichte auf Sylt als Bes...

Hummercocktail Hummer - Cocktail - Zwei Rezept Vorschläge für einen delikaten Hummercocktail. Das Hummerfleisch lässt sich überdies durch das Fleisch vom Königskrebs ersetzen. Zutaten Vorschlag 1: 200 g Hummerfl...

Legierte Fischsuppe Legierte Fischsuppe: Eine einfache Zubereitung, aber dennoch eine delikate Suppe. Dazu frische Knoblauchcroutons reichen. Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Kabeljau Salz Weißer Pfeffer aus der Mühl...

Langustensalat Langustensalat - Die Langusten galten einmal als die ärmeren Verwandten der teuren Hummer. Heute gibt es kaum noch einen Unterschied. Zutaten: 1 Languste ( 1200 - 1500 g ), gekocht tiefgekühlt 160...

Dillsuppe mit Fischklößchen Dillsuppe mit Fischklößchen - Eine appetitanregende, besonders leicht und bekömmliche Fisch Suppe. Der Dill verfeinert die Suppe. Die Klößchen werden mit Seelachs zubereitet. Zutaten: 200 g Seelac...

Matjesröllchen mit Senfsalat Matjesröllchen mit Senfsalat - Ein Rezept für 6 Personen, dazu Schwarzbrot oder Pumpernickel reichen. Zutaten: 20 Matjesfilet 4 EL Milch 6 EL Essig 4 EL Weißwein 100 g Senffrüchte 250 g Senfgurken...

Steinbutt in Blätterteig Steinbuttflocken in Blätterteig Steinbutt in Blätterteig - Eine raffinierte Fisch Vorspeise. Sie können natürlich die Blätterteigpasteten auch selbst herstellen. Zutaten: 500 g Steinbutt ( Schwan...

Kalte Krebsrahmsuppe Kalte Krebsrahmsuppe - Die perfekte Vorsuppe für festliche Gelegenheiten und höchste Ansprüche. Zutaten: 40 g Butter oder Margarine 2 EL Mehl 3/4 ltr Gemüsebrühe 4 EL Krebspaste 2-3 EL Cognac 1 Pr...

Muschelcremesuppe Muschelcremesuppe: Sind beim Einkauf schon geöffnete Muscheln dabei, bitte entfernen. Haben sich nach dem Kochen einige Muscheln nicht geöffnet, bitte ebenfalls entfernen. Zutaten: 1 kg Miesmusche...

Forellensalat mit Kokoscreme Forellensalat mit Kokoscreme - Wer rohen Fisch mag, legt die frischen Fischstücke im Kühlschrank für einen Tag in Zitronensaft ein und gibt sie ungekocht in den Salat. Zutaten: 1 Zwiebel 4 Zweige ...

Makkaroni mit Salmragout Makkaroni mit Salmragout - Salm - auch Lachs, gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen. Er kann roh, gekocht, gebraten und geräuchert gegessen werden. Zutaten: 250 g Makkaroni 40 ...

Gedämpfte Garnelenrollen Gedämpfte Garnelenrollen - Noriblätter sind getrocknete und später geröstete Meeresalgen. Zutaten: 500 g geschälte rohe Garnelen 2 El Fischsauce 1 El Reiswein 2 El Koriander, frisch gehackt 1 Kaf...

Garnelen-Joghurtsalat mit Avocados Garnelen-Joghurtsalat mit Avocados - Die Avocado der Länge nach ringsherum bis zum Kern einschneiden und die Hälften durch Drehen trennen. Vorsichtig in den Kern schneiden, die Klinge hin- und he...

Bandnudeln mit Schneckensahne Bandnudeln mit Schneckensahne - Sie können zu diesem Gericht auch Spaghetti zubereiten...

Flambierte Langustinenschwänze Flambierte Langustinenschwänze - Sie können zu diesem flambierten Gericht auch tiefgefrorene Scampischwänze verwenden. Zutaten: 500 g Langustinenschwänze (TK) 1 El Mehl 3 El Butter 2 Knoblauchzehe...

Spaghetti mit Hering-Tomatensauce Spaghetti mit Hering - Tomatensauce - Ein sehr einfaches, sehr schnell zubereitetes Gericht und im Preis sehr günstig. Zutaten: 350 g Spaghetti 450 g Hering in Tomatensauce aus der Dose 2 El Curr...

Gedämpfte Garnelenrollen Gedämpfte Garnelenrollen - Noriblätter sind getrocknete und später geröstete Meeresalgen. Zutaten: 500 g geschälte rohe Garnelen 2 El Fischsauce 1 El Reiswein 2 El Koriander, frisch gehackt 1 Kaf...

Kabeljau mit Petersilienfüllung Kabeljau mit Petersilienfüllung - Den Kabeljau lassen Sie am besten bei Ihrem Fischhändler küchenfertig zubereiten. Zutaten: 1 Kabeljau (1,5 kg) küchenfertig Zitronensaft Salz weißer Pfeffer aus d...

Hummerkrabben in Dillsauce Hummerkrabben in Dillsauce Hummerkrabben in Dillsauce - Zu diesem Gericht können Sie körnig gekochten Reis und einen frischen Gurkensalat reichen. Zutaten : 600 g Hummerkrabbenfleisch ( TK ) ...

Bandnudeln mit Muschelsauce Bandnudeln mit Muschelsauce - Rohe Muscheln sollten geschlossen sein. Muscheln sollten sich erst beim Garen öffnen und zwar von allein. Bleiben sie geschlossen sin sie ungenießbar. Zutaten: 1/2 lt...

Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Ein altes Fischrezept, dass besonders für "Anfänger Köche" geeignet ist. Der Kabeljau ist ein kräftig, weiß gedünsteter Fisch und schmeckt vorallem, wenn man diesen...

Fisch Paella nach orginal spanischem Rezept Fisch Paella nach orginal italenischem Rezept Ein Paella ist im eigentlichen Sinne ein Reispfanne mit üblicherweise Fisch und Gemüse. Doch auf die richtige Zubereitung einer Paella kommt es an, son...

Rotbarsch mit Käse Safran Schaum Rotbarsch mit Käse-Safran-Schaum Zutaten für 4 Personen Für den Käseschaum: 100g Hartkäse z.B. Emmentaler 150ml Milch 1 Msp Safran 2 Eigelb Salz, Pfeffer Für den Fisch 1Schalotte, 1 Möhre 500g Co...

Sardische Fischfilets, Kabeljaufilets Sardische Fischfilets Fisch ist nicht gleich Fisch. Wenn Sie ein besonderes Fisch Essen planen, kann ich Ihnen dieses italenische Fisch Rezept empfehlen. Zutaten : 4 Kabeljaufilets ohne Haut und ...

Gegrillte Kalmare mit Feta Gegrillte Kalmare mit Feta Wenn man Kalmare nicht richtig zubereitet, werden diese sehr zeh und "Gummihaft". Deshalb ist es immer wichtig, Kalmare genau nach Rezept zu kochen, damit man die gewüns...

Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Wie lecker! Dieses frische Seelachs Rezepte bezaubert alle Geschmackssinne. Ein echter Hochgenuss! Zutaten 500 g Fenchel 300 g Karotten 250 g Cocktailtomaten 100...

Sizilianischer Heilbutt Sizilianischer Heilbutt die italenische Variante, einen Heilbut zu zubereiten. Ausgesprochen schmackhaft! Zutaten 4 Heilbuttfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 5 Stängel Rosmarin 8 EL Olivenöl 2 Zitro...

Dorade aus dem Ofen Dorade aus dem Ofen Zu den griechischen Spezialitäten zählt die Zubereitung von Dorade. Mit diesem sehr frischen und spritzigen Rezept sollten sie einmal ihre Gäste überraschen, denn geschmacklich...

Frische Scholle aus der Provence Scholle aus der Provence Eine pfiffige und optisch sehr ansprechende Zubereitungsart von Scholle. Die charakteristischen Provence-Kräuter bringen die ganze Frische der französischen Küche an ihren...

Seeteufelröllchen Seeteufelröllchen (Seeteufel Rezept) Diese sehr aromatische Kombination von zartem Seeteufel und edlem Parmaschinken ist ein echter Gaumenschmaus! Zutaten: 4 Seeteufelfilets (à 200 g) Pfeffer 34...