Fisch Rezepte Fischrezepte

Lachs Safranbirnen Suppe Lachs - Safranbirnen Suppe die beste Fischsuppe auf der Welt, könnte man behaupten. Sehr edel: Die Lachs - Safranbirnen Suppe. Das Zusammenspiel von Safran und Birne verfeinert den Lachs. Zutaten...

Fischknödel nach gutbürgerlichen Rezept Fischknödel Für die Fischknödel können verschiedene Fischfilets verwendet werden. Sehr gut sind Zanderfilets, Lachs oder Rotbarben. Zutaten 500 g Fischfilet gehackte frische Petersilie gerieben...

Wittlingsrollen Wittlingsrollen Wittlingsrollen. Der Wittling wird auch Merlan oder Weißling genannt. Die Wittling- Fischrolle ist zwar ein altes Fischrezept, aber aktuell im Geschmack! Zutaten 1 1/2 kg Wittling...

Aal in Aspik Aal in Aspik Aal in Aspik selbst gemacht. Ein abwechslungsreicher Zusatz für das Abendbrot oder auch als geschmackliche Fisch-Vorspeise. Zutaten 1 Aal 1 Zitrone 10 Gelantineblätter 1 Bund Radiesc...

Makrelenmousse Delikates Makrelenmousse Makrelenmousse. Die delikate Makrelenmousse ist eine gelungene Ergänzung zu jedem festlichen Abendbrot. Zutaten 300 g Makrelen, geräuchert 4 Tomaten 2 Eigelb 2 El Weißwei...

Krabbensalat - Krabben-Glasnudeln Salat Krabbensalat auf Asiatisch und selbst gemacht: Der Krabben-Glasnudeln Salat Ein wenig anders kommt der asiatische Krabben - Glasnudeln Salat daher. Verwendet werden nur frische Krabben vom Fischhä...

Forelle gefüllt mit Kräutern Forelle gefüllt mit Kräutern Zarte Regenbogenforellen gefüllt mit erlesenen Kräutern. Besorgt euch gute Forellen vom Fischmarkt oder Fischhändler, damit ihr den vollen Geschmack bekommt. Sehr leck...

Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln Marinierter Seewolf mit Avocadonudeln. Ein delikates Zusammenspiel der edlen Zutaten. Zutaten 6 Scheiben Seewolf 1 Chilischote 1 Avocado 1 El Farinzucker Sch...

Rotweinheringe Rotweinheringe Rotweinheringe. Die Heringe werden über Nacht in Rotwein eingelegt. Das braucht also seine Zeit, aber es lohnt sich. Zutaten 8 Matjesfilets 100 ml Rotweinessig 150 ml Rotwein, troc...

Mandarinenreis mit Krebsfleisch Mandarinenreis mit Krebsfleisch - Dieser Mandarinenreis schmeckt sehr gut und ist kalorienarm...

Sardellentörtchen mit Kartoffeln Sardellentörtchen mit Kartoffeln - Dies ist ein italienisches Gericht und Sie können dazu einen kräftigen Rotwein reichen...

Asiatischer Spinat-Thunfisch Asiatischer Spinat - Thunfisch - Wenn Sie mit der Chilisauce würzen, bitte gut aufpassen, damit das Gericht zu scharf wird...

Salatgurke mit Fischfüllung Salatgurke mit Fischfüllung - Sie können die Gurke mit einem Stiel von einem Holzlöffel vorsichtig aushöhlen und die Masse mit einem Spritzbeutel einfüllen. Zutaten für zwei Personen: 1 Salatgurke...

Lachsschnitten mit Rieslingsauce Lachsschnitten mit Rieslingsauce - Wenn Sie die Filets auf einer Platte anrichten, mit ein paar Zitronenscheiben und mit weiße und rote Weintrauben garnieren. Zutaten: 600 g Lachsfilet Zitronensaf...

Matjes mit Mandeln Mandel - Matjes - Sie können auf der Füllung noch ein Häufchen Preiselbeerkompott setzen...

Broccoli mit Oliven und Sardellen Broccoli mit Oliven und Sardellen - Leider ist dieses Rezept nicht für Kinder geeignet, da ja nun sehr viel Rotwein im Spiel ist. Zutaten für 6 - 8 Personen: 60 g schwarze Oliven ohne Stein 10 Sar...

Mangoldstiele mit Sardellen Mangoldstiele mit Sardellen - Den Mangold sehr heiß zu getoasteten Weißbrot oder Graubrot servieren. Zutaten: 3-4 Knoblauchzehen 10 Sardellenfilets 300 g Tomaten 6 EL Olivenöl 1,5 kg Mangold Meers...

Gambas in Knoblauchöl Gambas in Knoblauchöl Gambas in Knoblauchöl - Knoblauch ist mehr als nur ein Gewürz. Man kann damit auch hohen Blutdruck und Arterienverkalkung bekämpfen. Zutaten: 8 rohe Gambas 4-5 Knoblauchze...

Pfannengerührte Seelachswürfel Pfannengerührte Seelachswürfel - "Pfannenrühren" geht so: Jeweils kleine Mengen Fisch in die MItte des Woks geben (hier ist die Hitze am stärksten) und die Stücke ständig zum Rand hin wenden, dami...

Kabeljau-Nudelauflauf Nudelauflauf mit Kabeljau: Es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie frischen oder gefrorenen Kabeljau verwenden. Zutaten für 4 Personen: 250 g Hörnchennudeln Salz 200 g Möhren 40 g Margarine 30 g Mehl 3...

Makrelenkoteletts mit Knoblauchbutter Makrelenkoteletts mit Knoblauchbutter - Die Makrele gilt als guter Speisefisch und für fas alle Zubereitungsarten geeignet. Zutaten: 4 Spanische Makrelen Koteletts 2 EL Öl 80 g Butter 4-5 Knoblauc...

Blumenkohlsuppe mit Krabben Blumenkohlsuppe mit Krabben - Diese Kombination wird bei Ihren Gästen bestimmt Aufsehen erregen. Zutaten: 150 g Blumenkohl 20 g Margarine 2 EL Mehl 1/2 ltr Milch Brühwürfel Muskat 1 Eigelb 2 EL S...

Forellen in Ingwersahnesauce Forellen in Ingwersahnesauce - Die Würzkraft von frischem Ingwer ist erheblich größér als die von kandierter Ware. Nehmen Sie darum erst eine kleine Menge. Zutaten: 2 Forellen 2 EL Essig Meersalz ...

Schleie in Kräutersauce Schleie in Kräutersauce - Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Kiemen rötlich schimmern und die Augen klar sind. Zutaten: 1 Schleie, ausgenommen, ca. 500 g Fischsud Für die Kräutersauce: 2 ha...

Salzheringe gefüllt mit Champignons Salzheringe gefüllt mit Champignons - Sie können in jedes Röllchen einen Zahnstocher stecken und mit einer Kaper und ein Gurkenscheibchen verzieren. Zutaten: 4 Salzheringe mit Milchner Buttermilch...

Seelachs-Risotto mit Zucchini Seelachs - Risotto mit Zucchini - Wenn Sie keinen Arboriosreis zur Hand haben, können Sie auch jeden anderen, geeigneten Risottoreis verwenden. Zutaten: 100 g Staudensellerie 2 Schalotten 1/2 Zitr...

Möhrensoufflee mit Schellfisch Möhrensoufflee mit Schellfisch - Sie können natürlich auch andere Fischarten verwenden. Ganz nach Ihrem Geschmack. Zutaten: 600 g Schellfischfilet Zitronensaft Meersalz 600 g Kartoffeln 800 g Möhr...

Zucchinisuppe mit Lachs Zucchinisuppe mit Lachs - Die hell- bis dunkelgrünen Gemüsekürbisse sind am feinsten bei einer Länge von 15 cm und einem Gewicht von 150 bis 200g. Zutaten: 5 mittlere Zucchini 4 Scheiben a 60 g Fr...

Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Ein altes Fischrezept, dass besonders für "Anfänger Köche" geeignet ist. Der Kabeljau ist ein kräftig, weiß gedünsteter Fisch und schmeckt vorallem, wenn man diesen...

Fisch Paella nach orginal spanischem Rezept Fisch Paella nach orginal italenischem Rezept Ein Paella ist im eigentlichen Sinne ein Reispfanne mit üblicherweise Fisch und Gemüse. Doch auf die richtige Zubereitung einer Paella kommt es an, son...

Rotbarsch mit Käse Safran Schaum Rotbarsch mit Käse-Safran-Schaum Zutaten für 4 Personen Für den Käseschaum: 100g Hartkäse z.B. Emmentaler 150ml Milch 1 Msp Safran 2 Eigelb Salz, Pfeffer Für den Fisch 1Schalotte, 1 Möhre 500g Co...

Sardische Fischfilets, Kabeljaufilets Sardische Fischfilets Fisch ist nicht gleich Fisch. Wenn Sie ein besonderes Fisch Essen planen, kann ich Ihnen dieses italenische Fisch Rezept empfehlen. Zutaten : 4 Kabeljaufilets ohne Haut und ...

Gegrillte Kalmare mit Feta Gegrillte Kalmare mit Feta Wenn man Kalmare nicht richtig zubereitet, werden diese sehr zeh und "Gummihaft". Deshalb ist es immer wichtig, Kalmare genau nach Rezept zu kochen, damit man die gewüns...

Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Wie lecker! Dieses frische Seelachs Rezepte bezaubert alle Geschmackssinne. Ein echter Hochgenuss! Zutaten 500 g Fenchel 300 g Karotten 250 g Cocktailtomaten 100...

Sizilianischer Heilbutt Sizilianischer Heilbutt die italenische Variante, einen Heilbut zu zubereiten. Ausgesprochen schmackhaft! Zutaten 4 Heilbuttfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 5 Stängel Rosmarin 8 EL Olivenöl 2 Zitro...

Gratinierte Muscheln mit Salsa picante Gratinierte Muscheln mit Salsa picante Muschel und picante Salsa sind eine unschlagbare Kombination, denn der milde Geschmack der Muschel bekommt hier durch die Würze der Chilischote eine sehr sch...

Gebackener Lachs Gebackener Lachs Ein sehr bekömmliches und wohlschmeckenes Lachs Rezept. Lachs kann nicht nur geräuchert gegessen werden, sondern auch gebacken! Für 8 Personen Zutaten: 2 kg ganzer Lachs, gesäube...

Dorade aus dem Ofen Dorade aus dem Ofen Zu den griechischen Spezialitäten zählt die Zubereitung von Dorade. Mit diesem sehr frischen und spritzigen Rezept sollten sie einmal ihre Gäste überraschen, denn geschmacklich...