Fisch Rezepte Fischrezepte

Chinesische Abalonesuppe Chinesische Abalonesuppe - Abalonen sind sehr große Tiefseemuscheln. Sollten Sie Schwierigkeiten beim Einkauf der Abalonen haben, so bereiten Sie die Suppe mit naturell eingelegten Muscheln aus der...

Matjessalat mit Bohnen Matjessalat - Ein deftiger Fisch Salat, serviert mit Pellkartoffeln oder frisches Bauernbrot. Dazu einen leichten, aber trockenen Weißwein reichen. Zutaten: 1 Paket Bohnen TK ( 450 g ) Salz Zucke...

Prinzeßbohnensalat mit Krevetten Prinzeßbohnensalat mit Krevetten - "Krevetten", eine andere bezeichnung für Garnelen. Ein echter Feinschmecker Salat. Zutaten: 120 g Krevetten ( tiefgefroren ) 500 g frische, zarte Prinzeßbohnen 2...

Tomaten und Fisch Tomaten - Fischschnitte - Wenn es schnell gehen soll, können sie auch Tomatenmark und Käsescheibletten verwenden. das ideale Fischrezept mit Tomaten. Zutaten: 800 g Seefischfilets ( nach Belieben ...

Rotbarschsalat mit Essiggemüse Rotbarschsalat mit Essiggemüse - Dieser Salat kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden. Zutaten: 2 Rotbarschfilets 2 Zwiebeln 1 TL Worcestersauce Salz 1 TL Senf 2 EL Weißwein 1 Tasse Mi...

Forellensalat mit Kokoscreme Forellensalat mit Kokoscreme - Wer rohen Fisch mag, legt die frischen Fischstücke im Kühlschrank für einen Tag in Zitronensaft ein und gibt sie ungekocht in den Salat. Zutaten: 1 Zwiebel 4 Zweige ...

Muschelcremesuppe Muschelcremesuppe: Sind beim Einkauf schon geöffnete Muscheln dabei, bitte entfernen. Haben sich nach dem Kochen einige Muscheln nicht geöffnet, bitte ebenfalls entfernen. Zutaten: 1 kg Miesmusche...

Kalte Krebsrahmsuppe Kalte Krebsrahmsuppe - Die perfekte Vorsuppe für festliche Gelegenheiten und höchste Ansprüche. Zutaten: 40 g Butter oder Margarine 2 EL Mehl 3/4 ltr Gemüsebrühe 4 EL Krebspaste 2-3 EL Cognac 1 Pr...

Steinbutt in Blätterteig Steinbuttflocken in Blätterteig Steinbutt in Blätterteig - Eine raffinierte Fisch Vorspeise. Sie können natürlich die Blätterteigpasteten auch selbst herstellen. Zutaten: 500 g Steinbutt ( Schwan...

Garnelensalat mit Meerrettichdressing Garnelensalat mit Meerrettichdressing Garnelensalat mit Meerrettichdressing. Garnelen und Meerrettich passen natürlich wunderbar zusammen. Zutaten 800 g Garnelen 100 ml Creme fraiche 1/4 Gurke 1 ...

Garnelen - Grapefruit Salat Garnelen - Grapefruit Salat Eine tolle Mischung von Zutaten ist der Garnelen - Grapefruit Salat. Die Grapefruit bringt eine frische Note in den Salat und bringt den Sommer geschmacklich nach Hause...

Krebssalat mit Paprikacreme Krebssalat mit Paprikacreme Krebssalat mit Paprikacreme. Schmeckt genauso lecker wie es sich anhört. Die Paprikacreme ist eine ungewöhliche aber sehr geschmackvolle Alternative, zu den anderen Krab...

Gefüllte Avocados mit Krabben Gefüllte Avocados mit Krabben Die leckere Meeresfrüchte Vorspeise: Gefüllte Avocados mit Krabben. Für die Füllung könnt ihr auch Muscheln oder Garnelen nehmen. Zutaten 2 Avocados 2 El Zitronensaf...

Hummersalat Hummersalat Die Königsspeise der Meeresfrüchte: Der Hummersalat. Zu diesem edlen Hummer sollte der passende Wein serviert werden. Zutaten 650 g Hummerfleisch 2 Tomaten 100 g Champignons 2 Sellerie...

Muschel-Apfel Salat Muschel - Apfel Salat Muschel - Apfel Salat. Die Äpfel bringen in den Muschelsalat eine erfrischende Note hinein. Zutaten 500 g Muschelfleisch 2 Äpfel 250 g geriebenen Parmesan 1 El Zitronensaft ...

Gemüsegarnelen mit Cognac Gemüsegarnelen mit Cognac Gemüsegarnelen mit Cognac. Als Beilage sollte vor allem Salat und frisches Weissbrot verwendet werden. Weitere Meeresfrüchte Rezepte. Zutaten 700 g Garnelen 1 Dose Tomat...

Räucherlachs mit Ziegenkäse Räucherlachs mit Ziegenkäse Räucherlachs mit Ziegenkäse. Räucherlachs ist immer kaltgeräuchert und wird vorher gesalzen. Zutaten 5 Scheiben Räucherlachs 1 Zwiebel, rot 300 g Blätterteig 1 Ei 1 El...

Thunfischsalat Rezept Thunfisch Salat Ein grüner und leichter Salat mit Thunfisch, Paprika und Tomaten. Genau das richtige Sommerrezept. Zutaten: 1 gelbe Paprika 2 rote Paprika 2 Schalotten 200 g kleine Cocktailtomate...

Schleie in Kräutersauce Schleie in Kräutersauce - Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Kiemen rötlich schimmern und die Augen klar sind. Zutaten: 1 Schleie, ausgenommen, ca. 500 g Fischsud Für die Kräutersauce: 2 ha...

Forellen in Ingwersahnesauce Forellen in Ingwersahnesauce - Die Würzkraft von frischem Ingwer ist erheblich größér als die von kandierter Ware. Nehmen Sie darum erst eine kleine Menge. Zutaten: 2 Forellen 2 EL Essig Meersalz ...

Salzheringe gefüllt mit Champignons Salzheringe gefüllt mit Champignons - Sie können in jedes Röllchen einen Zahnstocher stecken und mit einer Kaper und ein Gurkenscheibchen verzieren. Zutaten: 4 Salzheringe mit Milchner Buttermilch...

Seelachs-Risotto mit Zucchini Seelachs - Risotto mit Zucchini - Wenn Sie keinen Arboriosreis zur Hand haben, können Sie auch jeden anderen, geeigneten Risottoreis verwenden. Zutaten: 100 g Staudensellerie 2 Schalotten 1/2 Zitr...

Möhrensoufflee mit Schellfisch Möhrensoufflee mit Schellfisch - Sie können natürlich auch andere Fischarten verwenden. Ganz nach Ihrem Geschmack. Zutaten: 600 g Schellfischfilet Zitronensaft Meersalz 600 g Kartoffeln 800 g Möhr...

Zucchinisuppe mit Lachs Zucchinisuppe mit Lachs - Die hell- bis dunkelgrünen Gemüsekürbisse sind am feinsten bei einer Länge von 15 cm und einem Gewicht von 150 bis 200g. Zutaten: 5 mittlere Zucchini 4 Scheiben a 60 g Fr...

Wolfsbarsch mit verschiedenen Kräutern Wolfsbarsch mit verschiedenen Kräutern - Sie können den angerichteten Fisch noch zusätzlich mit frischen Kräutern, nach Ihrem Geschmack, garnieren. Zutaten: 12 Basilikumblätter, frisch 1 Bd Peters...

Welsfilet mit Walnüsse Welsfilet mit Walnüsse - Der europäische Wels ist der größte, reine Süßwasserfisch Europas. Zutaten: 5 EL Walnüsse 3 EL Mehl Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Cayennepfeffer 1 Ei Wasser 4 W...

Jakobsmuscheln mit verschiedenen Gemüse Jakobsmuscheln mit verschiedenen Gemüse Jakobsmuscheln mit verschiedenen Gemüse - Zum Öffnen legt man die flache Schale nach oben und schneidet mit einem Messer innen an der oberen Schale entlang...

Schollenfilets mit Muscheln Schollenfilets mit Muscheln - Muscheln, die sich nach dem Kochen nicht geöffnet haben, können Sie wegwerfen. Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Frühlingszwiebel 1 kg Miesmuscheln 30 g Butter ...

Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Kabeljau in Olivenöl mit Linsen Ein altes Fischrezept, dass besonders für "Anfänger Köche" geeignet ist. Der Kabeljau ist ein kräftig, weiß gedünsteter Fisch und schmeckt vorallem, wenn man diesen...

Fisch Paella nach orginal spanischem Rezept Fisch Paella nach orginal italenischem Rezept Ein Paella ist im eigentlichen Sinne ein Reispfanne mit üblicherweise Fisch und Gemüse. Doch auf die richtige Zubereitung einer Paella kommt es an, son...

Rotbarsch mit Käse Safran Schaum Rotbarsch mit Käse-Safran-Schaum Zutaten für 4 Personen Für den Käseschaum: 100g Hartkäse z.B. Emmentaler 150ml Milch 1 Msp Safran 2 Eigelb Salz, Pfeffer Für den Fisch 1Schalotte, 1 Möhre 500g Co...

Sardische Fischfilets, Kabeljaufilets Sardische Fischfilets Fisch ist nicht gleich Fisch. Wenn Sie ein besonderes Fisch Essen planen, kann ich Ihnen dieses italenische Fisch Rezept empfehlen. Zutaten : 4 Kabeljaufilets ohne Haut und ...

Gegrillte Kalmare mit Feta Gegrillte Kalmare mit Feta Wenn man Kalmare nicht richtig zubereitet, werden diese sehr zeh und "Gummihaft". Deshalb ist es immer wichtig, Kalmare genau nach Rezept zu kochen, damit man die gewüns...

Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Seelachs auf Boullabaisse- Gemüse Wie lecker! Dieses frische Seelachs Rezepte bezaubert alle Geschmackssinne. Ein echter Hochgenuss! Zutaten 500 g Fenchel 300 g Karotten 250 g Cocktailtomaten 100...

Sizilianischer Heilbutt Sizilianischer Heilbutt die italenische Variante, einen Heilbut zu zubereiten. Ausgesprochen schmackhaft! Zutaten 4 Heilbuttfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 5 Stängel Rosmarin 8 EL Olivenöl 2 Zitro...

Gratinierte Muscheln mit Salsa picante Gratinierte Muscheln mit Salsa picante Muschel und picante Salsa sind eine unschlagbare Kombination, denn der milde Geschmack der Muschel bekommt hier durch die Würze der Chilischote eine sehr sch...

Frische Scholle aus der Provence Scholle aus der Provence Eine pfiffige und optisch sehr ansprechende Zubereitungsart von Scholle. Die charakteristischen Provence-Kräuter bringen die ganze Frische der französischen Küche an ihren...

Dorade aus dem Ofen Dorade aus dem Ofen Zu den griechischen Spezialitäten zählt die Zubereitung von Dorade. Mit diesem sehr frischen und spritzigen Rezept sollten sie einmal ihre Gäste überraschen, denn geschmacklich...