Flußkrebscremesuppe
Flußkrebscremesuppe mit Buttercroutons - Zum Krebsschwanz auslösen : Den Krebsschwanz und Körper in beide Hände nehmen und den krebsschwanz herausdrehen. Krebsschwanz an der Unterseite mit einer Sc...
Lauchsuppe mit Krabben
Lauchsuppe mit Krabben- Über die Suppe können zusätzlich noch angeröstete Weißbrotwürfel gestreut werden. Zutaten: 300 g Lauch 2-3 Zwiebeln je nach Göße 3 Knoblauchzehen 60 g Butter oder Margarine...
Grillspieße mit Fisch
Zwei Grillspieße mit Fisch - Zum Grillen eignen sich nicht nur Fleischstücke. Auch Fisch und Gemüse können mit verschiedenen Dips, zu einem gemütlichen Grillabend beitragen. Zutaten: Spieß 1 100 g...
Erbsensuppe mit Garnelen
Erbsencremesuppe mit Garnelen - Mit den Garnelen ist diese Erbsensuppe ein etwas außergewöhnliches Rezept. Zutaten für 4 Portionen: 50 g Butter oder Margarine 1 Zwiebel 450 g Erbsen ( TK ) 1/2 ltr...
Käsesalat mit Schillerlocken
Käsesalat mit Schillerlocken - Zu diesem Salat frisches, knuspriges Bauernbrot reichen. Zutaten: 1 Kopf Friseesalat 200 g Gouda, jung 200 g Schillerlocken 100 g rote Zwiebeln 1 Bd Radischen 2 TL...
Omelett mit Garnelen
Gemüse Omelett mit Garnelen - Zusätzlich kann man auch noch kleingeschnittene Tofuwürstchen mit in die Einlage geben. Zutaten für 4 Portionen: 8 Eier 4 EL Milch Salz weißer Pfeffer aus der Mühle ...
Bunter Feldsalat mit Krabben
Bunter Feldsalat mit Krabben - Leichte Salate aus Wald und Flur leiten ein vollwertiges Menü ein. Zutaten: 3 EL Obstessig Meersalz Saft von einer Orange 1 EL Senf Saft von 1/2 Zitrone Honig Pfeffer...
Räucherlachs mit jungem Gemüse
Räucherlachs mit jungem Gemüse - Zartes Pfannengemüse und mildwürziger, verfeinerter Räucherlachs ergänzen sich auf idealer Weise. Zutaten für 4 Portionen: 200 g Salatblätter 1 frische grüne Chili...
Krabbensuppe nach Hamburger Art
Krabbensuppe nach Hamburger Art - Am zünftigsten kauft man die Krabben morgens auf dem Hamburger Fischmarkt, nach einer durchfeierten Nacht etwa, pult sie dann im Kreise der Festgenossen und ißt si...
Fruchtige Königsgarnelen
Fruchtige Königsgarnelen - Garnelen können in der Schale gegart werden. Aber meist werden sie geschält und der Darm muß entfernt werden. Zutaten: 5 EL Olivenöl 6 EL Orangensaft 4 EL Limonensaft 1-...
Schollen-Röllchen mit Basilikum-Käse-Füllung
Schollen-Röllchen mit Basilikum-Käse-Füllung Schollen-Röllchen mit Basilikum-Käse-Füllung - Ein sehr edles Fischgericht für 4 Personen.Pro Person 720 kcal. Zutaten: 220 g Langkorn-Wildreis-Mischu...
Spargelsalat mit frischem Lachs
Spargelsalat mit frischem Lachs Spargelsalat mit frischem Lachs - Ein Salat für 4 Personen bei nur 30 Minuten Zubereitungszeit. Wer keinen Anisgeschmack mag, kann auch einen trockenen Wermuth verw...
Gemischter Fisch Eintopf aus der Toskana
Gemischter Fisch Eintopf aus der Toskana Gemischter Fisch Eintopf aus der Toskana - Die ungewöhnliche Vielfalt der Fischsorten, Schal-und Krustentiere macht den Reiz dieses Eintopfs aus und sorgt ...
Polenta mit Sardellen
Polenta mit Sardellen Polenta mit Sardellen - Polenta ist ein meist aus Mais - Grieß hergestellter fester Brei. Man kann sie aber auch aus Buchweizenmehl zubereiten. Schmeckt noch herzhafter, aber...
Gegrillter Hummer mit Rotwein-Butter
Gegrillter Hummer mit Rotwein-Butter Gegrillter Hummer mit Rotwein-Butter - Um die Population zu schützen, dürfen in vielen Ländern keine Hummer unter 21 cm Länge gefangen werden. Hummer ist heutz...
Hummer auf Blattspinat
Hummer auf Blattspinat Gourmet Hummer auf Blattspinat.Dieses Gericht enthält die Vitamine K,A,C,Folsäure,E,B6 und den Mineralstoffen Calcium und Kalium. Viele Kinder tun sich schwer mit Spinatbrei...
Fischerreis mit Miesmuscheln
Fischerreis mit Miesmuscheln Fischerreis mit Miesmuscheln - Du kannst zu diesem Fischgericht Kabeljau, Goldbarsch, Makrelen oder auch Heilbutt verwenden, wie Du es gern haben möchtest. Zutaten: 2...
Feinschmeckerröllchen aus Lachs
Feinschmeckerröllchen Feinschmeckerröllchen - Spinatröllchen mit Lachs und Rotbarsch, sehr lecker! Zutaten: 600 g Spinat 600 g Lachs 500 g Rotbarschfilet 150 g Creme fraiche Zitronensaft Salz und...
Garnelen mit Chili und Mango
Garnelen mit Chili und Mango Garnelen mit Chili und Mango - Es gibt inzwischen über 1000 Mangosorten, die sich in Form, Größe und Geschmack unterscheiden. Die Früchte werden zu Saft, Kompott, Marm...
Heilbuttsuppe
Heilbuttsuppe Heilbuttsuppe - Für diese Suppe eignet sich weißer Heilbutt am besten. Er hat ein intensives Aroma, aber eine edle, helle Farbe. Du kannst aber auch geräucherten Dorsch oder Wittling...
