Asiatischer Spinat-Thunfisch
Asiatischer Spinat - Thunfisch - Wenn Sie mit der Chilisauce würzen, bitte gut aufpassen, damit das Gericht zu scharf wird...
Sardellentörtchen mit Kartoffeln
Sardellentörtchen mit Kartoffeln - Dies ist ein italienisches Gericht und Sie können dazu einen kräftigen Rotwein reichen...
Mandarinenreis mit Krebsfleisch
Mandarinenreis mit Krebsfleisch - Dieser Mandarinenreis schmeckt sehr gut und ist kalorienarm...
Cocktail vom Räucherfisch
Cocktail von Räucherfisch - Den Cocktail können Sie als Vorspeise reichen, als kleinen Abendimbiss servieren oder als Teil von einem kalten Büfett reichen...
Chiligarnelen mit Bohnen
Chiligarnelen mit Bohnen - Das fertige Garnelen Gericht kann in einem Reisrand serviert werden. Den Reis mit gehacktem Dill verfeinern.
Oliven-Anchovis Tapas
Oliven Anchovis Tapas: Sie können die Häppchen auch vor dem Backen mit fein geriebenen Parmesan bestreuen...
Garnelen Tapas in Schokoladensauce
Garnelen - Tapas in Schokoladensauce, eine sehr kreative Kombination und sehr delikat. Ein Versuch ist es wert...
Tempura mit Fisch und Gemüse
Japanisches Tempura mit Fisch und Gemüse Tempura mit Fisch und Gemüse - Damit die Tempura nicht auskühlen, können Sie die fertigen im vorgeheizten Backofen ( 70 Grad ) warm halten. Zutaten: 500 g...
Matjes mit Rote Bete
Matjes mit Rote Bete - Matjes sind die eingesalzenen Filets von jungen Heringen. Zutaten: 400 g Rote Bete 400 g Kartoffeln Meersalz 150 g Creme fraiche 2 EL Essig, mild wißer Pfeffer aus der Mühle...
Austernsuppe
Champagner-Curry-Suppe mit Austern Champagner-Curry Suppe Austernsuppe. Sollte Champagner zu kostspielig sein, können Sie auch einen trockenen Sekt verwenden. Zutaten: 12 Austern 1 Bd frischen Es...
Radicchio Salat mit Thunfisch
Radicchio - Salat mit Thunfisch - Radicchio mit fest geschlossenen, leuchtend rosa bis violetten Köpfchen schmecken angenehm mild und zart. Zutaten: 250 g Tomaten 2 Dosen Thunfisch ( 300 g ) 4-5 Kn...
Garnelen-Cocktail mit Avocado
Garnelen-Cocktail mit Avocado: Damit die Avocadohälften nicht umkippen, die Rundungen jeder Hälfte etwas gerade schneiden. Mit der Chilischote sehr sorgfältig umgehen, damit das Gericht nicht zu sc...
Lachspudding mit Tomaten
Lachspudding mit Tomaten - Dieser Lachspudding kann als Vorspeise gereicht werden. Zutaten: 500 g frisches Lachsfleisch 250 g Tomaten 1 Zwiebel etwas Butter 4 Eier Worcestersauce weißer Pfeffer au...
Gurkensalat mit Matjes
Ein leckerer Gurkensalat mit Matjes - Der Salat mit Fisch kann auch als Vorspeise gereicht werden. Zutaten: 1 mittlere Salatgurke 1 großer, feinsäuerlicher Apfel etwas Zitronensaft 4 Matjesfilets ...
Möhrensuppe mit Krabben
Möhrensuppe mit Krabben. Dazu Mascarpone, ein ein italienischer Frischkäse und leckeres Weibrot. Die Krabben sollten bereits geschält sein. Ein geschmackvolles, gesundes und einfaches Krabben Rezep...
Kopfsalatsuppe mit Räucherlachs
Kopfsalatsuppe mit Räucherlachs - Laut Saisonkalender für Gemüse, ist die Erntezeit für Kopfsalat in Deutschland zwischen April und Oktober. Zutaten: 1 große Zwiebel 250 g Kopfsalat 30 g Butter 2 ...
Fischcarpaccio
Delikates warmes Fischcarpaccio - Wenn Sie die möglichkeit haben, lassen Sie den Fisch von Ihrem Händler in sehr dünne Scheiben schneiden. Zutaten: 200 g frischen Lachs 200 g Schwertfisch 200 g Se...
Jakobsmuschel Rezept
Ein sehr geschmackvolles Rezept mit der Jakobsmuschel. Ein Ragout mit der wohlschmeckenenden Muschel. Corail ist der orangene Rogen der Jakobsmuschel und das Beste an der Muschel. Zutaten: 12 Jako...
Fischkroketten mit Oliven
Fischkroketten mit Oliven - Diese köstlichen Kroketten kann man in gemütlicher Runde, so nebenbei verspeisen. Zutaten: 180 g Kabeljaufilet 150 g Haifischsteak 3 EL Parmesan, gerieben 20 g Pinienke...
Mousse aus Jakobsmuscheln
Mousse aus Jakobsmuscheln - Die Moussetörtchen können als Zwischengang eines festlichen Menüs gereicht werden. Zutaten: 450 g Jakobsmuscheln 300 ml Sahne 2 Eier 1/2 Zitrone, unbehandelt 1 TL Weinb...
