Meeresfrüchte Sauce
Sauce aus Meeresfrüchten Aus leckeren Meeresfrüchten lässt sich eine schöne Sauce zaubern. Wenn ihr die Sauce noch dicker macht kann sie auch als Nudelsauce verwendet werden. Zutaten 200 ml Sahne...
Tiefseekrabben - Artischocken Salat
Tiefseekrabben - Artischocken Salat Aus den Tiefen des Meeres: Der Tiefseekrabben - Artischocken Salat. Eine leichte Meeresfrüchte Vorspeise für den Sommer. Zutaten 12 gekochte Tiefseekrebse 10...
Hering im Glas
Hering im Glas Hering im Glas. Hering im Glas ist eine nette Idee, mal was anderes und super lecker. Zutaten 4 Salzheringsfilets, gewässert 3 El Sherry 5 El Zucker 2 Zwiebeln 200 ml Tomatensaft 2...
Bücklingstartar
Bücklingstartar Bücklingstartar. Da ihr bei diesem Gericht rohe Eier verwendet, denkt daran die beste Qualität zu kaufen. Zutaten 500 g Bücklingfilets 4 Eigelb 1/2 Glas gehackte Essiggurke 2 Tass...
Finnischer Bückling - Kaviar Auflauf
Finnischer Bückling - Kaviar Auflauf Finnischer Bückling - Kaviar Auflauf. Sehr, sehr lecker. Viel Spass! Zutaten 500g gekochte Kartoffeln 150 ml Milch 4 Bücklinge 75 g Kaviar, gesalzen 2 El mild...
Geräucherte Forelle auf Gurkensalat
Geräucherte Forelle auf Gurkensalat Geräucherte Forelle auf Gurkensalat. Der warme, geräucherte Fisch passt super zu dem nüchternen, frischen Gurkensalat. Dazu etwas frisch gebackenes Brot reichen...
Warmer Lachssalat
Warmer Lachssalat Warmer Lachssalat. Lasst euch den Lachs beim Fischhändler schon für den Verzehr vorbereiten. Zutaten 600 g Lachs 1 Bund Radieschen 200 g Champignons 1 Bund Petersilie 7 Tomaten ...
Gravlax - Salat. Lachssalat
Gravlax - Salat, Lachsalat Gravlax - Salat. Gravlax ist gebeizter Lachs und besonders schonend geräucherter Lachs. Den Lachsalat könnt ihr selbst sehr lecker und geschmacksvoll herstellen. Zutate...
Lachsmousse mit Weingellee
Lachsmousse mit Weingellee Lachsmousse mit Weingelee. Hier essen die Augen wahrlich mit. Die rosa Mousse auf einem knackig, grünem Salatblatt serviert sieht wunderbar aus. Zutaten 250 g geräucher...
Dorschsalat mit einer würzigen Salsa
Dorschsalat mit einer würzigen Salsa Dorschsalat mit einer würzigen Salsa. Wer es scharf mag gibt noch etwas Chili mit in die Salsa. Zutaten 450 g Dorschfilet 4 Eier 2 Tomaten 2 Paprika 2 Knoblau...
Krebsschwanzsalat mit Artischocken
Krebsschwanzsalat mit Artischocken - Ein besonderer Salat für anspruchsvolle Gäste. Zutaten: 1 Dose Krebsschwänze 300 g Artischockenböden (Dose) 1 Dose Champignonscheiben 200 g eingelegte rote Pap...
Dillscampi im Reisrand
Dillscampi im Reisrand - Bis heute gibt es rund 8000 verschiedene biologische Reissorten. Das Rezept passt als Vor- oder auch Hauptgang. Zutaten: 200 g Reis 450 g Scampi, TK Salz 1/2 Tasse Sahne 1...
Muscheln und Nudeln
Muscheln mit Nudeln: Immer wieder sehr begehrt von Jung und Alt. Zutaten: 1 kg Venus-Muscheln 500 g Nudeln (Penne oder ähnlich) 3 EL Rapsöl 6 Frühlingszwiebeln 100 ml Weißwein (trocken) 100 ml flü...
Garnelen mariniert
Garnelen - mariniert: Sehr herzhaft im Geschmack und schnell zubereitet. Zutaten: 24 Riesengarnelen (küchenfertig) 6 EL Rapsöl 2 Zitronen 2 Knoblauchzehen 1 Bund Dill Salz, Pfeffer Rezept: Die Kn...
Eier mit Krabben
Eier mit Krabbenfleisch: Ideal auch für zwischendurch oder am Morgen. Zutaten: 4 große Eier 150 g Krabben (küchenfertig) 2 EL Zitronensaft 1 TL Senf 2 EL Rahm 2 EL Rapsöl Bund Schnittlauch Salz,...
Eingelegte Matjesheringe
Eingelegte Matjesheringe müssen nicht gekauft werden, sondern können mit ein wenig Aufwand auch selbst zubereitet werden. Und es schmeckt dann auch viel besser...
Kürbis-Suppe mit Krebsfleisch
Kürbis-Suppe mit Krebsfleisch: Bodenständiges mit feinem Hintergrund. Zutaten: 600 g Hokkaido-Kürbis 200 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 200 g Flusskrebsfleisch (küchenfertig) 4 EL Rapsöl 700 ml Gemüsebrü...
Avocado-Salat mit Krabben
Avocado-Salat mit Krabben: Der schnelle und gesunde Salat Zuaten: 2 Avocado 200 g Krabben (küchenfertig) 8 EL Salat Dressing (French-Dressing) 1 Kopfsalat Zubereitung: Die Avocado schälen, halbie...
Krabbensalat mit Mandarinen
Krabbensalat mit Mandarinen: Diesen exotischen Salat muss man probieren. Zutaten: 150 g Krabben (küchenfertig) 4 Mandarinen 2 EL Zitronensaft 4 EL Salatcreme Salz, Pfeffer Zubereitung: Zitronensa...
Selbstgemachter Thunfischsalat
Thunfischsalat muss nicht gekauft werden, sondern kann auch sehr gut selbst zubereitet werden. Das tolle daran, der Thunfisch-Salat schmeckt dann viel besser und ist obendrein auch noch gesünder. ...
