Matjes Salat
Matjes Salat Matjes Salat. Klassischer Matjes Salat der super zu frischen Brot und einem Glas Weißwein schmeckt. Zutaten 8 Matjesfilets 1 Bund Radieschen 2 Zwiebeln 3 El Zitronensaft 1 Bund Dill ...
Dorsch- Lachs Terrine
Dorsch - Lachs Terrine Dorsch - Lachs Terrine. Eine schmackhafte Kombination aus zwei edlen Fischsorten. Das ist keine "normale" Fischsuppe, sondern ein wirklicher Hochgenuss! Zutaten 250 g Lachs...
Schillerlocken - Champignons Salat
Schillerlocken - Champignons Salat Schillerlocken - Champignons Salat. Die Schillerlocke kommt aus dem Bauchlappen des Dornhaies und dreht sich beim Räuchern ein. Dieser Fischsalat ist wirklich se...
Scampi mit Avocados
Scampi mit Avocados Scampi mit Avocados. Die Kombination aus Scampi und Avocado ist sehr beliebt, da sie sich harmonisch ergänzen. Zutaten 8 Scampi 2 Avocado 2 Schalotten 1 Tl Senf, scharf 5 El ...
Anchovis mit Roter Bete
Anchovis mit Roter Bete Anchovis mit Roter Bete. Anchovis mit Roter Bete ist eine leckere Sache für den Appettit zwischendurch sowie für feine Party Buffets! Zutaten 10 Anchovis 6 El Kapern 7 El ...
Krabbensouffles
Krabbensouffles Das Krabbensouffles schmeckt mit frischen Nordsee- Krabben am Besten. Zutaten 200 g Krabben 2 El Maismehl 100 ml Sahne 3 Eier 1 Bund Dill Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitu...
Muschel-Orangensuppe
Muschel-Orangensuppe (Muschelsuppe) Muschel-Orangensuppe. Diese Variante von einer Muschelsuppe habe ich im Urlaub probiert und nachgekocht. Das möcht ich euch nicht vorenthalten. Zutaten 1 kg Mi...
Hummersuppe
Hummersuppe Hummersuppe. Dieses delikate Gericht passt zu besonderen Augenblicken. Wer die Hummersuppe serviert, sollte stets darauf bedacht sein, diese in delikaten Gläsern zu präsentieren. Zuta...
Krabbensuppe
Köstliche Krebssuppe Krebssuppe. Die Krebssuppe ist sehr delikat und für jeden Meeresfrüchte Liebhaber! Zutaten 1 Kg Krebse 150 ml Fischfond 1 Zwiebel 200 ml Weißwein 50 Cognac 2 El Mehl 1 Karott...
Garnelensuppe
Garnelensuppe Garnelensuppe. Die Garnelensuppe ist eine wunderbar schmackhafte Vorspeise und für ca 4 Personen bemessen. Zutaten 400 g Garnelen 200 ml Weißwein 150 g Sellerie 3 El Mehl 200 ml S...
Krebssuppe mit Ingwer
Krebssuppe mit Ingwer Krebssuppe mit Ingwer - Ist kein frisches Krebsfleisch verfügbar, kann man auf tiefgefrorenes Fleisch oder Dosenware zurückgreifen. Zutaten: 1 Karotte 1 Porrestange 1 Lorbee...
Krabbenragout nach Husumer Art
Krabbenragout nach Husumer Art Krabbenragout nach Husumer Art - Dieses Rezept stmmt aus der Zeit üppigen Fänge. Es gab so viel Krabben, dass es viele Varianten der Zubereitung gab. Zerhackt als Kr...
Jakobsmuscheln nach Thai-Art
Jakobsmuscheln nach Thai - Art Jakobsmuscheln nach Thai - Art - Kaffir-Zitrone ist eine südostasiatische Zitrusfrucht. Frische oder getrocknete Blätter sind in asiatischen Lebensmittelläden erhält...
Nudeleintopf mit Garnelen
Nudeleintopf mit Garnelen Nudeleintopf mit Garnelen - Ein heißer, schmackhafter und besonderer Eintopf zur kalten Jahreszeit. Zutaten: 250 g grüne Bohnen 1 Möhre 300 g Wirsing 250 g Brokkoli 2 St...
Süßsaurer Fischtopf
Süßsaurer Fischtopf Süßsaurer Fischtopf - Beim Kochen geben die Okraschoten eine schleimige Substanz ab, die sich zum Eindicken von Speisen eignet. Möchte man auf die schleimige Substanz verzichte...
Sardinen mit Kräuterkruste
Sardinen mit Kräuterkruste Sardinen mit Kräuterkruste - Sardinen sind preiswerte Fische, die man mit einfachen Mitteln in schmackhaften Speisen verwandeln kann. Zutaten: 8 große, frische Sardinen...
Meeresfruchtmischung in Knusperhülle
Meeresfruchtmischung in Knusperhülle Meeresfruchtmischung in Knusperhülle - Pikant gewürztes Fleisch von Garnelen und Krebsen, leicht paniert zu goldbraunen Küchlein gebacken. Mit einem gemischten...
Melonen - Avocado Salat mit Garnelen
Melonen - Avocadosalat Melonen - Avocado - Salat -mit zartrosa Garnelen , garniert mit aromatischen Korianderblättern, ein Salat der sättigt, aber nicht zu gehaltvoll ist. Zutaten: 1 Schalotte 13...
Krabbenpudding
Krabbenpudding Krabbenpudding - Ein Gericht nach Helgoländer Art. Eine besondere Art Fisch und Krabben zu kombinieren. Dieses Fisch Gericht eignet sich sehr gut als Vorspeise oder Zwischengang. ...
Thunfischcocktail
Thunfischcocktail Sie können diesen Thunfischcocktail ganz klassisch auch als Mittagsmahlzeit mit Pellkartoffeln reichen. Zutaten: 1 Dose (200g) Thunfisch in Öl 1 Tomate 1 Senfgurke 2 EL Dill 100...
