Kartoffelauflauf mit Heringsfilet
Kartoffelauflauf mit Heringsfilet - Ein einfaches und herzhaftes Fisch Gericht. Den frischen Hering gleich am Einkaufstag zubereiten. Das gilt für jeden Fisch. Zutaten: 1 kg fest kochende Kartoffe...
Süß-saurer Seelachs mit Ananas
Süß - saurer Seelachs mit Ananas. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch eine frische Ananas verwenden, falls Sie für den Rest der Ananas noch Verwendung haben. Zutaten: 600 g Seelachsfilet 3...
Fischfilets in Safransauce
Verschiedene Fischfilets in Safransauce - Ein etwas kostspieliges Rezept. Es ist gut geeignet für besondere Anlässe. Sie werden Ihre Gäste damit überraschen. Zutaten: 200 g Steinbuttfilets 200 g S...
Spargelragout mit Krebsen
Spargelragout mit Krebsen - Ein sehr schmackhaftes Frühlingsragout, passend zur Spargelzeit. Zutaten: 800 g kleine neue Kartoffeln 40 g Margarine 10 g Krebspaste ( aus der Dose ) 30 g Mehl 400 ml ...
Kabeljau in Walnußsauce
Kabeljau in Walnußsauce - Anstatt Kabeljau, können Sie auch Heilbutt oder Seehecht für das leckere Rezept verwenden. Zutaten: 1 kg Kabeljau, gesäubert 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner Meersalz 120...
Gefüllter Goldbutt mit Sardellensauce
Gefüllter Goldbutt mit Sardellensauce - Den Golbutt beim Fischhändler küchenfertig vorbereiten lassen. Ein aufwendiges, aber sehr delikates Fisch Gericht. Zutaten: 4 Goldbutt ( kochfertig ca. 500 ...
Lachs mit Nudeln und Zucchini
Lachs - Zucchini - Nudeln - Frischen Dill entweder allein als Hauptgewürz verwenden oder sehr sparsam an Kräutermischungen geben. Zutaten: 300 g breite Bandnudeln Salz 600 g Zucchini Knoblauch 150...
Kabeljaupfanne mit Mango
Kabeljaupfanne mit Mango - Wer möchte, kann anstelle Mango auch Papaya verwenden. Fisch und Obst sind eine klassische, asiatische Kombination. Zutaten: 2 Karotten 2 EL Pflanzenöl 1 rote Zwiebel 1 ...
Hecht mit Rosinensauce
Hecht mit Rosinensauce - Ein schnell zubereitetes, ungewöhnliches Salzgericht mit Rosinen und Mandeln. Zutaten: 1 Hecht, etwa 1 kg 1/2 Ltr Essig 100 g Butter 2 EL Mehl 30 g Korinthen 50 g Rosinen ...
Goldbrasse mit Tomaten und Oliven
Goldbrasse mit Tomaten und Oliven - Um Arbeit zu sparen, können Sie den Fisch auch beim Händler küchenfertig zubereiten lassen. Zutaten: 4 Goldbrassen zu je 300 g Saft von einer Zitrone 1 große Zw...
Seezunge mit Spargel
Seezunge mit Spargel Seezunge mit Spargel. Nutzt die Spargelzeit. Zutaten 10 Seezungenfilets 300g Spargel 1 Zwiebel 1 El Zitronensaft Weizenmehl 100ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe 1/2 El Worcestersa...
Kräuterbarsch
Leckerer Kräuterbarsch Kräuterbarsch. Zu dem Barsch bereiten wir eine leckere Sauce zu. Zutaten 700g Barschfilet 6 El gemischte Kräuter 2 Eier 1 Tl Rohrzucker 150g Frischkäse 1 El Senf Semmelbrös...
Ostseehering
Ostseehering Ostseehering. Der Ostseehering wurde auch Strömling genannt. Zutaten 650 Ostseeheringsfilets 1 El Dillsamen 400g passierte Tomaten 1/2 Glas Dill, gehackt Salz Zubereitung 1. Den Her...
Curryscholle
Curryscholle Curryscholle. Hier ist Gericht, dass die Scholle mal von einer anderen Seite zeigt. Zutaten 650g Schollenfilets 250 ml Fischfond 100 ml Schlagsahne 3 Eigelb 1 El Curry Schale und Saf...
Saibling mit Kräutern
Saibling mit Kräutern Saibling mit Kräutern. Die Saiblinge gehören zu der Familie der Forellen. Zutaten 1 kg Saibling 80g Butter 1 Knoblauchzehe 3 Tassen Weißbrot als Brösel 1 El Schnittlauch 2 E...
Koulibiak Fisch Rezept
Koulibiak Koulibiak. Koulibiak ist eine gefüllte Blätterteigrolle mit Reis und Fisch. Zutaten 600g Schellfisch 2 Eier 250g Spinat 200g Champingnons 200 ml Creme fraiche 2 Tassen Reis 1 Blättertei...
Hering mit Senf-Estragon Sauce
Hering mit Senf-Estragon Sauce Hering mit Senf-Estragon. Mit Hering kann man viel machen. Er ist ein idealer Speisefisch. Zutaten 1 kg Ostseehering 100 ml Sahne 1 El Estragon 1 1/2 El Semmelbröse...
Fisch grillen: Steinbutt und Lachsspieße
Steinbutt und Lachsspieße. So grillt man Fisch Es ist Sommer und das Grillen hat begonnen. Man kann aber nicht nur Vegetarisches oder Fleisch grillen, sondern auchSteinbutt und Lachsspieße. Das le...
Schwertfisch mit Kokosnussmilch
Schwertfisch mit Kokosmilch Schwertfisch mit Kokosmilch. Besorgt euch den Fisch beim Fischhändler, um die Garantie einer guter Fisch Qualität zu bekommen. Zutaten 4 Scheiben Schwertfisch 1 Zwiebe...
Heilbutt in Rote Betesauce
Heilbutt und Rote Betesauce Heilbutt und Rote Betesauce. Das Gericht schmeckt super und sieht angerichtet wunderbar aus. Zutaten 650 g Heilbutt 100 ml Creme fraiche 1 Zwiebel 100 ml Weißwein 2 R...
