Heringskoteletts
Heringskoteletts Heringskoteletts - Heringkoteletts, ein schnelles und preiswertes Gericht, serviert mit Pellkartoffeln und einem frischen Salat. Zutaten: 2 Salzheringe 1 Liter Buttermilch 1 Bd ...
Zanderfilets in Riesling
Zanderfilets in Riesling Ein wirklich festliches Fischrezept: Zanderfilets in Riesling - Hierzu sind neue Kartoffeln oder Reis sehr gut geeignet. Ein Glas Riesling dazu serviert erfreut jeden Gast...
Lachs mit Ananas
Lachs mit Ananas Lachs mit Ananas - Anstelle von Lachs, kann man auch Forellenfilets verwenden. Eine sehr appetitliche, farbliche Zusammenstellung. Zutaten: 150 g Babymaiskolben 2 EL Sonnenblumen...
Lachsforelle in Sauerampfersauce
Lachsforelle in Sauerampfersauce Lachsforelle in Sauerampfersauce - Als Beilage Gemüsenudeln. Bei der Garprobe der Forelle vorsichtig an der Rückenflosse ziehen, wenn sie sich leicht löst , ist de...
Weissfisch im Kräutermantel
Weissfisch im Kräutermantel Weissfisch im Kräutermantel - Jeder Weißfisch wie Brasse, Kabeljau, Schellfisch oder Heilbutt kann auf diese Art zubereitet werden.Für Freunde scharfer Speisen eine feu...
Geräucherter Schellfisch mit Reisnudeln
Geräucherter Schellfisch mit Reisnudeln Geräucherter Schellfisch mit Reisnudeln - Reisnudeln werden mit jungem Gemüse und einer süßsauren Sauce zu dem geräucherten Schellfisch gereicht. Eine Delik...
Schollenfilets auf spanische Art
Schollenfilets auf spanische Art Zu dem spanischen Schollen-Rezept paßt : Salzkartoffeln und ein spritziger, nicht zu schwerer Weißwein. Zutaten für 2 Portionen : 300 g Schollenfilets (frisch oder...
Fritierter Kabeljau
Fritierter Kabeljau Fritierter Kabeljau - Das Rezept kann auch mit Stockfisch ( getrockneter Kabeljau )zubereitet werden - die Version mit frischem Kabeljau ist weniger aufwendig aber saftiger. Z...
Rotbarsch in roter Currysauce
Rotbarsch in roter Currysauce Rotbarsch in roter Currysauce - Die im Fisch Rezept angegebene Austernsauce, ist eine dickflüssige, dunkelbraune Würzsauce der asiatischen Küche und im Feinkostgeschä...
Saibling in Genfer Sauce
Saibling in Genfer Sauce Saiblinge gehören zur Familie der Forellenfische und gelten als hervorragende Speisefische. Die Genfer Sauce rundet dieses leckere Fischgericht besonders gut ab. Zutaten:...
Schellfisch mit Knoblauchpüree
Schellfisch mit Knoblauchpüree Sehr leckerer Schellfisch mit Knoblauchpüree. Bei mir hilft nach Knoblauch immer ein Glas Milch oder der oder die Liebste muss auch Knoblauch essen, dann riecht man ...
Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce
Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce Makrele mit Tomaten - Oliven Sauce. Die passierten Tomaten machen das Ganze schön fruchtig. Zutaten 500 g Makrelen 10 Oliven 1 El Tomatenmark 1 Zwiebel 3 Knobla...
Gebackener Steinbutt
Gebackener Steinbutt Gebackener Steinbutt. Ein passender Weißwein rundet die Sache ab. Einen Steibutt bestellt oder kauft man am Besten in einem Fisch-Fachgeschäft. Achten Sie dabei unbdeingt auf ...
Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat
Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat Hecht gespickt mit Speck und Bohnensalat. Der Speck gibt eine genüssliche Würze an den Hecht. Zutaten 1 Hecht 150 g Speck 4 Lauchzwiebeln 400 g rote Bohne...
Seeteufel mit Pernod und Fenchel
Seeteufel mit Pernod und Fenchel Bissfester Seeteufel mit Pernod und Fenchel. Der Pernod ergänzt sich wunderbar zum Fisch. Der alkoholgehalt wird jedoch durch das Kochen weitestgehend reduziert. ...
Hering eingekocht
Hering eingekocht Zarter Hering eingekocht. Ein rustikales Fisch- Gericht. Die Beilage sollte dezent sein. Als Beilage bzw. Sättigungszulage empfehlen wir Kartoffeln oder einfach nur Brot dazu. Z...
Scholle mit Pimento Sauce
Scholle mit Pimento Sauce Scholle Rezept mit Pimento Sauce. Pimento ist ein einzigartiges Gewürz mit einer Vielfalt von Aromen. Pimento erhalten Sie in guten sortierten Fachgeschäften. Die Scholle...
Lachs mit einer Creme aus Petersilie
Lachs mit einer Creme aus Petersilie Lachs mit einer Creme aus Petersilie. Die Petersiliencreme kann man auch gut auf Brot essen. Dieses leckere Lachs Rezept überzeugt jeden! Zutaten 500 g Lachsf...
Salzhering in Senf - Curry Sauce
Salzhering in Senf - Curry Sauce Salzhering in Senf - Curry Sauce. Hering ist ein so vielseitig zubereitender Fisch. Man kann gar nicht alles ausprobiert haben. Zutaten 6 Salzheringfilets 100 ml ...
Gefüllte Rotzunge
Gefüllte Rotzunge Heute kochen wir etwas völlig Neues: Die Gefüllte Rotzunge. Die Rotzunge ist ein sehr edler und vorzüglicher Fisch. Meistens muss man den Fisch beim Fischhändler vorbestellen. Z...
