Kabeljau mit Petersilienfüllung
Kabeljau mit Petersilienfüllung - Den Kabeljau lassen Sie am besten bei Ihrem Fischhändler küchenfertig zubereiten. Zutaten: 1 Kabeljau (1,5 kg) küchenfertig Zitronensaft Salz weißer Pfeffer aus d...
Bandnudeln mit Muschelsauce
Bandnudeln mit Muschelsauce - Rohe Muscheln sollten geschlossen sein. Muscheln sollten sich erst beim Garen öffnen und zwar von allein. Bleiben sie geschlossen sin sie ungenießbar. Zutaten: 1/2 lt...
Heilbuttkoteletts mit Bananenbelag
Heilbuttkoteletts mit Bananenbelag - Man kann noch eine in Würfel geschnittene Ingwerfrucht zu dem Paprikagemüse geben. Zutaten für 2 Personen: 2 dicke Scheiben Heilbuttkoteletts Zitronensaft Sal...
Indonesischer Curryfisch
Indonesischer Curryfisch - Zu diesem Gericht können Sie Butterreis und Bananengemüse reichen. Zutaten für 2 Portionen: 2 Goldbarschfilets a 200 g Zitronensaft Salz Mehl Fett zum Braten 20 g Butter...
Kabeljau-Filet mit Gemüse
Kabeljau mit Gemüse: Das Gericht kann als leichter Hauptgang serviert werden. Zutaten: 1000 g Kabeljau-Filet 1 Zitrone 2-3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Zucchini Salatgurke 500 g Kirschtomaten 200...
Lachs mit Zucchini
Lachs mit Zucchini: Lachs hat viel herzschützende Omega-3-Fettsäuren. Zutaten: 600 g Lachs-Filet 5 Zucchini (mittelgroß) 2 Zwiebeln (rot) 2 Knoblauchzehen 4 EL Sauerrahm 2 EL Zitronensaft Salz, Pf...
Eine leichte Gemüsepfanne mit Garnelen
Eine leichte Gemüsepfanne: Die Garnelen-Gemüse-Pfanne. Zutaten: 250 g Garnelen (küchenfertig) 1 Stange Porree 200 g Karotten 100 g Sojasprossen 250 g Champignons 1 Chilischote 1 Stück Ingwer (Waln...
Lachs mit Gemüse
Lachs mit Gemüse gratiniert: Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und dieses Gericht schmeckt vor allem Kinder sehr gut! Zutaten: 200 g Nudeln (Penne) 500 g Lachs-Filet 4 Tomaten 1 Chilischote ...
Flusskrebsfleisch mit Nudeln
Flusskrebsfleisch mit Nudeln: Die Pinien-Kerne vor dem Rösten ganz leicht salzen, ergibt einen tollen Geschmack. Zutaten: 300 g Nudeln 250 g Flusskrebsfleisch (küchenfertig) 500 ml Gemüsebrühe (In...
Gebackene Makrelen mit Shiitake-Pilzen
Gebackene Makrelen mit Shiitake - Pilzen - Das Pergamentpapier schützt den Fisch, läßt aber Dampf entweichen, so daß er nicht im eigenen Saft schwimmt. Zutaten: 50 g getrocknete Shiitake - Pilze 4...
Seeteufel mit Frischkäse und Kapern
Seeteufel mit Frischkäse und Kapern Seeteufel mit Frischkäse und Kapern. Der Seeteufel ist ein beliebter Fisch, auch Lotte genannt. Hier eine Variante, um ihn geschmackvoll zu zubereiten. Zutaten...
Dorsch mit Tomatensauce
Dorsch mit Tomatensauce Dorsch mit Tomatensauce. Der Fisch muss ausgenommen und gewaschen sein. Zutaten 1 Kg Dorsch 100 ml Tomatensaft 50 ml Wasser 1 Lorbeerblatt 2 El Petersilie 1 Tl Salz 2 El ...
Dorsch mit Kresse
Dorsch mit Kresse Dorsch mit Kresse.Ein schnelles Fischgericht für 4 Personen. Zutaten 1 Kg Dorsch 2 l Wasser 1-2 El Salz 7 Pfefferkörner 100ml Sahne 2 El Saucenbinder 1 Tl Zucker Saft und Schale...
Scharfe Scholle
Scharfe Scholle Jetzt wirds Feurig! Scharfe Scholle. Ich liebe scharf und tue immer eine extra Portion Sambal Oelek mit hinein. Zutaten 700g Scholle 100g Frischkäse 1 Ei 250g Garnelen 1 Glas Semm...
Zander mit Zwiebelbutter
Zander mit Zwiebelbutter Zander mit Zwiebelbutter. Sehr rustikal, aber jeder weiß weniger ist manchmal mehr. Alternativ können Sie auch die selbstgemachte Kräuterbutter verwenden. Zutaten 4 Zande...
Bananen-Curry Scholle
Bananen-Curry Scholle Ein exotisches Fisch Rezept: Bananen- Curry Scholle. Bloß nicht vor dieser Kombi zurückschrecken. Versucht es mal. Zutaten 650g Scholle 600 ml Wasser 1 Apfel 1 Tasse Semmelb...
Forelle mit Mandelstiften
Forelle mit Mandelstiften Forelle mit Mandelstiften. Fangt euch die Forelle selber, umso besser schmeckt sie. Zutaten 4 Forellen 3 El Mandelstifte 100ml Milch 3 El Weizenmehl Butter Salz Zuberei...
Marinierter Hering gebraten
Marinierter Hering gebraten Marinierter Hering gebraten. Hering mag doch eigentlich jeder. Hier, für euch eine leckere Art ihn zu zubereiten. Zutaten 1 Kg Hering 200ml Sauerrahm 1 Tasse Roggenmeh...
Makrele mit Essiggurken
Makrele mit Essiggurken Makrele mit Essiggurken. Wie bei Oma. Zutaten 1 Kg Makrele 2 Essiggurken 2 Zwiebeln 1 Ei 1 Bund Dill 3 El Weizenmehl 3 El Semmelbrösel Butter Salz Pfeffer Zubereitung 1. ...
Rotzunge Müllerinart
Rotzunge Müllerinart Rotzunge Müllerinart. Klassische Zubereitungsweise, aber immer wieder gut. Zutaten 4 Rotzungen Butter 1 Tasse Weizenmehl Zitrone Salz Zubereitung 1. Lasst die Fische schon a...
