Stockfisch Frikadellen
Zu den Stockfisch - Frikadellen passt sehr gut eine leckere Knoblauchmayonnaise. Mit dem Tabasco bitte sehr vorsichtig würzen. Falls Kinder das Fisch Gericht essen, sollte die scharfe Würze weg gel...
Seeteufel in Tomatensauce
Seeteufel in Tomatensauce - Den Seeteufel auf einem Reissockel anrichten und zusammen mit der Sauce servieren. Zutaten: 1 kg Seeteufelfilet 4 Schalotten 1-2 Knoblauchzehen 120 g Champignons 1 Bd P...
Schollenfilets mit Meeresalgen
Schollenfilets mit Meeresalgen - Die Meeresalgen sind sehr salzig, daher nur in ungesalzenes Wasser kochen. Eine gute Auswahl an Meeresalgen bieten beispielsweise spezielle Asia-Shops. Zutaten: 60...
Seehecht in Blätterteig mit Porree
Seehecht in Blätterteig mit Porree - Das Rezept ist für 2 Personen gedacht. Sollten es mehr Personen werden, die Zutatenangaben erhöhen. Zutaten: 200 g Langkornreis 2 Filets vom Seehecht Meersalz ...
Scholle mit Spinat und Rollen mit Zucchinigemüse
Scholle mit Spinat und Rollen mit Zucchinigemüse. Sie können zu diesem Fisch Gericht auch andere Fischfilets verwenden, z. B. Seezunge oder Forelle. Zutaten: 450 g Blattspinat 3 EL Parmesan, gerie...
Seeteufel Ragout
Seeteufel-Ragout. Den Seeteufel bei Ihrem Fischhändler küchenfertig zubereiten lassen - erspart viel Arbeit. Zutaten: 300 g Seeteufelfilets Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle 1 EL Speisestärke ...
Kabeljau Ragout
Kabeljau Ragout mit Kartoffeln. Wenn Sie den Fisch in die Suppe gegeben haben, nicht mehr umrühren, da der Fisch sonst zerfällt. Zutaten: 650 g Kabeljaufilets Zitronensaft Meersalz schwarzer Pfeff...
Makrelen mit Karottenfüllung
Makrelen mit Karottenfüllung - Makrelen haben ein kräftiges Aroma und sind sehr fettreich. Zutaten: 4 Makrelen a 250 g ( bratfertig ) 1 unbehandelte Zitrone Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühl...
Lachsforelle im Blätterteig
Lachsforelle im Blätterteig - Die Lachsforelle lassen Sie am besten beim Fischhändler küchenfertig vorbereiten. Zutaten: 1 Paket Blätterteig TK ( 300 g ) 700 g Champignons 2 Bd Basilikum 2 Bd Pete...
Kartoffelgulasch mit Fischfilet
Kartoffelgulasch mit Fischfilet - Bei dem Fischfilet können Sie nach ihrem eigenen Geschmack variieren. Anbieten würden sich u.a. Barsch, Forelle oder Kabeljau. Zutaten: 450 g Kartoffeln 1-2 Zwieb...
Seeteufel mit Frischkäse und Kapern
Seeteufel mit Frischkäse und Kapern Seeteufel mit Frischkäse und Kapern. Der Seeteufel ist ein beliebter Fisch, auch Lotte genannt. Hier eine Variante, um ihn geschmackvoll zu zubereiten. Zutaten...
Dorsch mit Tomatensauce
Dorsch mit Tomatensauce Dorsch mit Tomatensauce. Der Fisch muss ausgenommen und gewaschen sein. Zutaten 1 Kg Dorsch 100 ml Tomatensaft 50 ml Wasser 1 Lorbeerblatt 2 El Petersilie 1 Tl Salz 2 El ...
Dorsch mit Kresse
Dorsch mit Kresse Dorsch mit Kresse.Ein schnelles Fischgericht für 4 Personen. Zutaten 1 Kg Dorsch 2 l Wasser 1-2 El Salz 7 Pfefferkörner 100ml Sahne 2 El Saucenbinder 1 Tl Zucker Saft und Schale...
Bananen-Curry Scholle
Bananen-Curry Scholle Ein exotisches Fisch Rezept: Bananen- Curry Scholle. Bloß nicht vor dieser Kombi zurückschrecken. Versucht es mal. Zutaten 650g Scholle 600 ml Wasser 1 Apfel 1 Tasse Semmelb...
Scharfe Scholle
Scharfe Scholle Jetzt wirds Feurig! Scharfe Scholle. Ich liebe scharf und tue immer eine extra Portion Sambal Oelek mit hinein. Zutaten 700g Scholle 100g Frischkäse 1 Ei 250g Garnelen 1 Glas Semm...
Zander mit Zwiebelbutter
Zander mit Zwiebelbutter Zander mit Zwiebelbutter. Sehr rustikal, aber jeder weiß weniger ist manchmal mehr. Alternativ können Sie auch die selbstgemachte Kräuterbutter verwenden. Zutaten 4 Zande...
Forelle mit Mandelstiften
Forelle mit Mandelstiften Forelle mit Mandelstiften. Fangt euch die Forelle selber, umso besser schmeckt sie. Zutaten 4 Forellen 3 El Mandelstifte 100ml Milch 3 El Weizenmehl Butter Salz Zuberei...
Rotzunge Müllerinart
Rotzunge Müllerinart Rotzunge Müllerinart. Klassische Zubereitungsweise, aber immer wieder gut. Zutaten 4 Rotzungen Butter 1 Tasse Weizenmehl Zitrone Salz Zubereitung 1. Lasst die Fische schon a...
Marinierter Hering gebraten
Marinierter Hering gebraten Marinierter Hering gebraten. Hering mag doch eigentlich jeder. Hier, für euch eine leckere Art ihn zu zubereiten. Zutaten 1 Kg Hering 200ml Sauerrahm 1 Tasse Roggenmeh...
Makrele mit Essiggurken
Makrele mit Essiggurken Makrele mit Essiggurken. Wie bei Oma. Zutaten 1 Kg Makrele 2 Essiggurken 2 Zwiebeln 1 Ei 1 Bund Dill 3 El Weizenmehl 3 El Semmelbrösel Butter Salz Pfeffer Zubereitung 1. ...
