Kabeljaufilets mit Kapern und Gemüse
Kabeljaufilets mit Kapern - Gemüse - Für dieses Fisch Rezept können Sie natürlich auch andere Fischsorten verwenden. Zutaten: 4 Kabeljaufilets Meersalz 1 Lemone 2 Stangen Porree 1 Paprikaschote, n...
Kartoffelpizza mit Lachs
Kartoffelpizza mit Lachs - Man kann die Kartoffelpizza natürlich, ganz nach Belieben, mit anderem Gemüse belegen. Zutaten: 2 kg Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 Eier 200 g Schlagsahne 220 g Gouda oder Moza...
Norddeutsche Lachstorte
Norddeutsche Lachstorte - Ein einfaches, aber besonderes Gericht, bei dem der Räucherlachs den besonderen Geschmack gibt. Zutaten: FÜR DEN TEIG : 250 g Mehl 150 g Butter 3/4 TL Backpulver Salz Bu...
Muscheln wie man sie auf Sylt zubereitet
Muscheln wie man sie auf Sylt zubereitet. Die Muscheln, die überwiegend im Herbst geerntet werden, sind nur in den Monaten mit "r" im Handel, also von September bis Ende April. Tip: Die Muscheln we...
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Spaghetti mit Meeresfrüchte aus dem Pergament. Eine Überraschung: Auf einer Platte wird ein Paket aus Pergament am Tisch serviert. Es wird geöffnet, Duft strömt heraus und reizt zum Zugreifen und ...
Gestoovter Schellfisch
Gestoovter Schellfisch. Ein Fisch Gericht aus Norddeutschland. Der Schellfisch gehört zur Familie der Dorsche und wird bis zu einem Meter lang und 12 Kilo schwer. Zutaten: 800 g Schellfischfilet 2...
Gegrillte Goldbrasse
Goldbrassen gegrillt: Goldbrasse ist ein schöner Fisch, dessen beachtliche Zähne am steilen Kopfprofil beeindrucken. Zutaten: 4 Goldbrassen je 300g 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 Handv...
Weißkohlwickel mit Hechtfüllung
Weißkohlwickel mit Hechtfüllung. Hierzu passt ein Weißburgunder oder Riesling. Den Hecht kauft man am Besten im Feinkost. Man kann dazu Kartoffelbrei reichen. Zutaten: 1 Krautkopf 350g Hechtfilet ...
Forellenfilet auf Sauerampferrahm
Forellenfilet auf Sauerampferrahm. Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C. Er kann als Wildgemüse gekocht oder roh gegessen werden. Das Fisch Rezept ist für eine Person. Zutaten: 1 Forelle Salz,P...
Gemüsetopf mit Shrimps
Gemüsetopf mit Shrimps. Ein leckeres Meeresfrüchte Gericht für die kalte Jahreszeit. Mal etwas ganz anderes. Zutaten für 4 Personen: 30 g getrocknete chinesische Pilze 1 Chinakohl 400 g rote Papri...
Seeteufel Ragout
Seeteufel-Ragout. Den Seeteufel bei Ihrem Fischhändler küchenfertig zubereiten lassen - erspart viel Arbeit. Zutaten: 300 g Seeteufelfilets Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle 1 EL Speisestärke ...
Scholle mit Spinat und Rollen mit Zucchinigemüse
Scholle mit Spinat und Rollen mit Zucchinigemüse. Sie können zu diesem Fisch Gericht auch andere Fischfilets verwenden, z. B. Seezunge oder Forelle. Zutaten: 450 g Blattspinat 3 EL Parmesan, gerie...
Seehecht in Blätterteig mit Porree
Seehecht in Blätterteig mit Porree - Das Rezept ist für 2 Personen gedacht. Sollten es mehr Personen werden, die Zutatenangaben erhöhen. Zutaten: 200 g Langkornreis 2 Filets vom Seehecht Meersalz ...
Seeteufel in Tomatensauce
Seeteufel in Tomatensauce - Den Seeteufel auf einem Reissockel anrichten und zusammen mit der Sauce servieren. Zutaten: 1 kg Seeteufelfilet 4 Schalotten 1-2 Knoblauchzehen 120 g Champignons 1 Bd P...
Schollenfilets mit Meeresalgen
Schollenfilets mit Meeresalgen - Die Meeresalgen sind sehr salzig, daher nur in ungesalzenes Wasser kochen. Eine gute Auswahl an Meeresalgen bieten beispielsweise spezielle Asia-Shops. Zutaten: 60...
Stockfisch Frikadellen
Zu den Stockfisch - Frikadellen passt sehr gut eine leckere Knoblauchmayonnaise. Mit dem Tabasco bitte sehr vorsichtig würzen. Falls Kinder das Fisch Gericht essen, sollte die scharfe Würze weg gel...
Seeteufel in Safransauce
Seeteufel in Safrancreme - Dies Fischgericht ist durch den Sekt und Cointreau leider nicht für Kinder geeignet...
Thunfisch Spaghetti mit Kapern
Thunfisch Spaghetti mit Kapern: Falls Sie kein Freund von Kapern sind, können Sie die Kapern natürlich auch weglassen...
Fischtopf mit Fenchel
Fischtopf Rezept mit Fenchel. Wer keinen Mörser besitzt, kann die Safranfäden auch zwischen den Fingern zerreiben...
Tintenfisch mit Mangold
Tintenfisch mit Mangold - Sie können das Ganze auch noch mit 3 - 4 durchgepresste Knoblauchzehen verfeinern...
