Seezungenspieße mit Zucchini
Seezungenspieße mit Zucchini - Diese Seezungenspießchen sind ideal, um sie im Freien zu grillen. Zutaten für 4 Portionen: 8 Seezungenfilets 5 El Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen Zitronensaft geriebene...
Gedämpftes Dorschkotelett mit Ingwer und Chili
Gedämpftes Dorschkotelett mit Ingwer und Chili - Ein Bambus-Dämpfeinsatz ist eine einmalige Anschaffung und Sie bekommen diese Einsatz in jeden Asia - Laden. Zutaten: 4 mittelgroße, feste weiße Do...
Kaiserschnapper in Kokosmilch
Kaiserschnapper in Kokosmilch - Die Zutaten zu diesem Gericht bekommen Sie in jedem Asia - Lädchen. Zutaten: 1 ltr Kokosmilch 2 Tl Ingwer, frisch gerieben 3 kleine rote Chilischoten 1 El Koriand...
Rochenflügel in Butter-Kapernsauce
Rochenflügel in Butter - Kapern - Sauce - Wenn die Rochenflügel richtig gekocht sind, läßt sich das Fleisch in langen Streifen von den Gräten ziehen. Zutaten: 4 Rochenflügel 1 kleine Zwiebel 2 Pet...
Auberginen mit Thunfischfüllung
Auberginen mit Thunfischfüllung - Mögen Sie keinen Thunfisch, können Sie auch 180 g frische Champignons verarbeiten. Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine Auberginen 3 El Olivenöl 1 Zwiebel 1-2 Knobl...
Spätzle mit geräucherte Forelle
Spätzle mit geräucherte Forelle - Sie können dieses Gericht auch mit gemischten, geräucherten Fisch einmal ausprobieren. Zutaten: 500 g Spätzle Salz 1 kleine Stange Lauch 3 Karotten 150 g Zuckers...
Scampipfanne mit Karotten und gelbe Paprika
Scampipfanne mit Karotten und gelbe Paprika - Da Scampis schnell verderben, werden sie selten lebend angeboten. Zutaten für 4 Portionen: 600 g kleine fest kochende Kartoffeln Salz 4 Karotten 3 gel...
Steinbeißer-Gemüsetopf
Steinbeißer - Gemüse - Topf - Sie können diesen Eintopf auch mit Rotbarschfilet zubereiten. Zutaten für 4 Portionen: 200 g Hörnchennudeln Salz 30 g Butter 2-3 Knoblauchzehen 200 g grüne Bohnen 2 ...
Zanderfilet mit Zuckerschotengemüse
Zanderfilet mit Zuckerschotengemüse - Das zarte Zanderfilet sollte man nur bei mittlerer Hitze braten. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Zuckerschoten 250 g Kirschtomaten 4 Schalotten 750 g Kartoffe...
Schellfischfilet mit Erdnuss-Pesto
Schellfischfilet mit Erdnuss - Pesto - Schellfisch ist ein Rezeptvorschlag. Sie können natürlich ganz nach ihrem Geschmack auch eine andere Fischsorte verwenden. Zutaten für 4 Portionen: 2 El Ol...
Garnelenkuchen
Garnelenkuchen Garnelenkuchen. Bei den Garnelenkuchen passt das Sprichwort " die Augen essen mit". Und es schmeckt so gut wie es aussieht. Zutaten 1kg Garnelen 3 Knoblauchzehen 250g Mehl 125g But...
Lachs gebacken
Lachs gebacken Lachs gebacken. Für Lachs gibt es unzählige Zubereitungsarten. Hier biete ich Euch eine simple, aber schmackhafte Variante. Zutaten 2 Kg Lachs,im Stück 60ml trockener Weißwein 2 Fr...
Barsch mit Blätterteighaube
Barsch mit Blätterteighaube Barsch mit Blätterteighaube. Dieses Gericht kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden. Zutaten 1 kg Barsch ohne Haut 4 Zwiebeln, würfeln 875ml Sahne 375ml Fi...
Thunfischsteak
Thunfischsteak Thunfischsteak. Dieses Thunfischsteak solltet ihr mit euren Liebsten essen. Ist wahnsinnig viel Knoblauch drin und dann seid ihr danach nicht so allein. Zutaten 4 Scheiben Thunfisc...
Barsch in Senfsauce
Barsch in Senfsauce Barsch in Senfsauce.Die Sauce ist der hit. Bei der Fischsorte könnt ihr variieren. Zutaten Barsch, 1,2kg 1 Zwiebel 1 Zitrone 2 Lobeerblätter 250g Sahne 1 Möhre 1/4 L Weißwein ...
Rotbarsch im Teigmantel
Rotbarsch im Teigmantel Rotbarsch im Teigmantel.Der Rotbarsch bekommt eine vorzügliche, knusprige Hülle. Zutaten 750g Rotbarsch 200ml helles Bier 1 Eiweiß 2 Eier 200g Mehl Salz Pfeffer Zubereitu...
Forelle in Sherrysauce
Forelle in Sherrysauce Empfehlenswert ist ein trockener Sherry. Für 4 Personen. Zutaten 750g Forelle 250g Sahne Saft einer halben Zitrone 1 El Nussöl 100ml Sherry 100g Butter, kalt Zubereitung 1...
Zander und Zuccini
Zander und Zuccini Zander und Zuccini. Dazu könnt ihr Reis servieren, allerdings schmeckt er auch nur mit etwas Brot. Zutaten 4 Zanderfilets 100ml Weißwein 350g Zuccini 2 El Butter Saft einer hal...
Eingedrehte Scholle mit Sherrysauce
Eingedrehte Scholle mit Sherrysauce Eingedrehte Scholle mit Sherrysauce. Viele verarbeiten die Scholle rustikal. Hier biete ich euch eine edlere Variante an. Zutaten 600g Schollenfilets 500g Aust...
Dorsch mit Mangold
Dorsch mit Mangold, sehr schmackhaftes Fisch Rezept Zwei super leckere Zutaten die wunderbar zusammen passen. Zutaten 600g Dorschfilet 150g Creme fraiche 1/8 L Weißwein 500g Mangold 2 Eigelb 2 E...
